2008 – 2010 yılları ortasında Kuzey Yapım imzasıyla ATV’de yayına giren, hem proje dizaynını hem senaristliğini Tayfun Güneyer’in üstlendiği Adanalı dizisiyle oyunculuk hayatına birinci adımı atan Ebru Şam’ın sürpriz projesi muhakkak oldu. Direktörlüğünü Adnan Güler’in yaptığı ve 3 dönem ve 79 kısım boyunca yayın hayatını sürdüren Adanalı dizisinde rol aldığı ‘Esra’ karakteriyle birinci sefer kameralar karşısına geçen Ebru Şam, Kusursuz Eşleşme imaline katılıyor.
Yapımcılığında Med Üretim şirketinin sahibi Fatih Aksoy’un bulunduğu, 2006 – 2011 yılları ortasında Show TV’de yayına giren Hekimler dizisiyle isminden kelam ettiren ve geniş bir hayran kitlesi yakalayan Ebru Şam’ın Harika Eşleşme’de hangi rolü oynayacağı netleşti. 4 dönem ve 97 kısımdan oluşan Hekimler dizisindeki performansıyla tüm dikkatleri üzerine çeken Ebru Şam, Harika Eşleşme’de Ece rolüyle ekran başındakilerin karşısına geçmeye hazırlanıyor. Adanalı ve Tabipler dizisinin yanı sıra Gecekondu ve Fatih Harbiye üzere projelerde de ekran önüne çıkan Ebru Şam, 2009 tarihinde düzenlenen Miss Turkey yarış programında 1.lik mükafatına layık görülmüştür.
