Ebu Kahveci’nin yaklaşık 1 buçuk asır evvel açtığı ve 39 yıl kapalı kalan kahvehane tekrar açılarak kahve tutkunlarının ilgisine sunuldu.
Irak’ın Erbil kentindeki tarihi kalede “Ebu Kahveci” ismiyle 1882’de açılan ve 1983’e kadar hizmet veren kentin birinci kahvehanesi yine hizmete sunuldu.
Erbil’in birinci kahvecisi olarak bilinen Ebu Kahveci’nin torunu Ali Kahveci, kent merkezindeki Kayseri Çarşısı’nda yaklaşık bir buçuk asırlık dede yadigarı kahvehaneyi tekrar açtı.
Kahvehane, kerpiçten yapılı duvarlarına asılı renkli halılar, Erbil’in eski fotoğrafları ve Ebu Kahveci’nin kahvehanesini gösteren fotoğrafların yanı sıra iç dekorasyonuyla da dikkati çekiyor.
Dedesinin anısını yaşatmak istediğini belirten torun Kahveci, kentin birinci kahvehanesinin tarihini anlattı.
.
ÜST SEVİYE ZİYARETLER
Ebu Kahveci’nin kahvehanesinin 1882’de birinci kahvehane olarak Erbil Kalesi’nde açıldığını belirten Kahveci, daha sonra ise kent merkezinde bulunan ve insanların sabahtan akşama kadar vakit geçirdiği merkezi bir parka taşındığını hatırlattı.
Kahveci, “Bana, o periyotta Erbil ve etrafından insanların kahvehaneyi ziyaret ettiği, vatandaşlar dışında üst seviye isimlerin de buraya gelip kimi sıkıntıları konuştukları aktarıldı.” dedi.
.
Kahvehanenin 1983 yılına kadar hizmet verdiğini hatırlatan Kahveci, burada çalışanların eğitim münasebetiyle işi bıraktıklarını ve kahvehanenin de bu nedenle kapandığını söyledi.
Kahveci, “O periyot kahve Brezilya ve Yemen’den gelirdi. Tane tane olan kahve çeşitleri, daha sonra konutlarda öğütülüyor, sabahları bir fincan konuklara ikram ediliyordu.” tabirlerini kullandı.
Dedesiyle çalışanlardan birinin de kentin ünlü “Çaycı Mam Halil Çay Ocağı”nın sahibi Mam Halil olduğunu lisana getiren Kahveci, Mam Halil’in daha sonra kendi kahvehanesini açtığını kaydetti.
.
KAYSERİ ÇARŞISI’NDA TEKRAR AÇILDI
Kahveci, 39 yıl kapalı olan dede yadigarı kahvehaneyi tarihi Kayseri Çarşısı’nda tekrar açtığını belirterek, şunları söyledi:
“Şu an sade, Osmani, fıstık başta olmak üzere 20 çeşit kahve var ve biz kahvemizi Brezilya ve Uganda üzere ülkelerden alıyoruz. İstanbul’dan gelen kahveler işletmemizde öğütülüyor. En çok sevilen çeşit ise sade kahvedir.”
“Ebu Kahveci” kahvehanesinin kapanmadan evvelki müdavimlerinden olan 72 yaşındaki Mam Neşet Abduk Bave ise “Kahvehane hoş bir yerdeydi. Çay ve kahve dışında masa tenisi de vardı. Aydın bölümden de beşerler geliyordu.” diye konuştu.
Bave, yerin tekrar açılmasından ötürü şad olduğunu, insanların gelip gittiğini ve hizmetten mutlu kaldıklarını gördüğünü kelamlarına ekledi.