Yaz aylarında sıcak havalardan bunalan ve tatlı krizlerine girenler için olağanüstü bir tatlı tanımı olan dondurmalı irmik tatlısının tarifini birçok kişi merak ediyor. İşte yaz aylarına uygun, hafif ve ferahlatıcı dondurmalı irmik tatlısı tanımı…
DONDURMALI İRMİK TATLISI MATERYALLERİ NELER?
- 500 gram irmik
- 1 paket margarin yahut tereyağı
Şerbeti için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
Üzeri için:
- Fıstık
İçi için:
- Sade dondurma
DONDURMALI İRMİK TATLISI TARİFİ
- Süt, su ve şekeri küçük bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
- Sonra ocağı kapatarak irmiği kavurun.
- İrmiği geniş bir tencereye kavurduktan sonra, margarini alın ve eriyene kadar bekleyin.
- Margarin eridikten sonra irmiği ek edin.
- İrmiğin rengi kahverengine dönene kadar daima karıştırarak kavurun.
- İrmiğin rengi dönüp kokusunu saldığında isterseniz küçük bir kaba bir kaşık irmikten alarak üzerine bir kaşık şerbet döküp rengini denetim edebilirsiniz.
- Daha sonra irmiğe şerbeti dökün.
- Daha sonra 6-7 dk. kadar karıştırarak yoğunlaşmasını bekleyin.
- Ocağı kapatın ve helvanın demlenmesini bekleyin.
- Helva soğuduktan sonra küçük bir kaseye streç sinema sererek, tabanına ve kenarlarına helvadan döşeyin.
- Ortasına dondurma koyarak, karşıt çevirin.
- Üzerini fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.