Kestane (Castanea Sativa) kayın ailesine (Fagaceae) aittir ve kuzey yarım kürede ılıman iklimlerde yetişmektedir. Damağa hitap eden vitamin deposu kestane, bilhassa kışın salgınla gelen gribe karşı bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirir.
KESTANENİN YARARLARI NELERDİR?
C vitamini içeriği ile kolesterol düşürücü tesiri vardır. Ayrıyeten kestanenin içinde bulunan Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri kolesterol düzeyini olumlu istikamette tesirler.
Kestanenin içindeki ikincil bitki hususları yüksek bir antioksidan potansiyele sahiptir ve bedendeki iltihaplanmayı önler. Antioksidan özellikleri ile kalp hastalıklarına ve kansere karşı da muhafaza sağlamaktadır.
Kestane kalsiyum, fosfor ve magnezyum içeriğiyle kemikleri ve dişleri sağlıklı meblağ.
Kestane, lif ve karbonhidratları nedeniyle hayli doyurucu bir besindir. Ve uzun mühlet tokluk sağlar.
Bağırsak florasını takviyeler, kabızlığı önler.
Sinir sistemi, bedenin birçok bölgesini denetim etmekten sorumlu olduğu için çok kıymetlidir. Kestane, bedeninize bol ölçüde antioksidan sağlayarak hudut sistemi için yararlıdır ve bu da zihinsel sıhhatin gelişmesine katkıda bulunur.
Lif içeriği sayesinde bağırsaklarda yavaş emilir ve kan şekerinin çabuk yükselmesine neden olmaz. Bu özelliği ile şeker hastaları da denetimli olarak bu besini tüketebilirler.
Kestane, güçlü amino asit içeriğine sahiptir. Bu nedenle vegan beslenen şahıslar, yaşlılar ve sportmenler da kestane tüketebilirler. İster bütün, ister un formunda olsun, kestane, çölyak hastalığı yahut glüten intoleransı olan bireyler için yeterli bir kaynaktır.
Kestanedeki fosfor ve B vitaminleri hudut sistemi için yararlıdır. B vitamini sonları güçlendirir ve beyindeki memnunluk hormonu serotonin üretimini takviyeler.
KESTANE NASIL TÜKETİLMELİ?
Kestaneyi dilerseniz çiğ bir halde dilerseniz de pişirerek tüketmeniz gerekmektedir. Kestane en yararlı yiyeceklerden bir tanesi olduğundan pişirerek tüketmeniz daha çok önerilmektedir.
KESTANENİN ZİYANLARI NELERDİR?
Özellikle şeker hastaları için nişasta ve şeker, dikkat edilmesi gereken besin bileşenleridir. Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle, şeker hastalığı, kolit yahut obezite hastalarına kestanenin denetimli tüketilmesi önerilir.
Kestane çiğ tüketildiğinde sindirim sıkıntılarına neden olabilecek birtakım etkin unsurlar içermektedir. Hazımsızlık yahut gastrit üzere bağırsak meselelerine neden olabilir. Kestanenin pişirilerek yenmesi gerekmektedir.