Yılın birinci 7 ayında 1 litre sütün üretim maliyetinde yaşanan yüzde 65.3’lük artışa karşılık üreticide çiğ süt fiyatları yüzde 59.5 oranında artış gördü.
Yüksek enflasyon ve durdurulamayan maliyet artışları altında üretim yapmaya çalışan çiftçi, çiğ sütte ‘bıçak kemiğe dayandı’ iletisi ile yeni bir düzenleme isterken, market fiyatları da katlanarak artıyor. Üretici ve tüketicinin çıkmaza girdiği bu periyotta, Rusya ve Ukrayna ortasında gerçekleşen tahıl koridoru mutabakatı ile bu ay yem maliyetlerinde bir düşüş bekleyen Ulusal Süt Kurulu’nun ise yeni bir fiyat güncellemesine gitmeyeceği kestirim ediliyor.
MALİYETLER GERİ ÇEKİLİYOR
Ocak ayında 4.36 TL olan bir litre sütün üretim maliyeti temmuz ayında 7.21 TL’ye çıkarken, çiğ süt fiyatları ise ocak ayında 4.70 TL, son olarak mayıs ayında yapılan güncelleme ile 7.50 TL olarak uygulamaya konulmuştu. Tüketicinin cebini yakan marketlerde ise bir litre süt temmuzda 20 TL’yi görmüş durumda.
Ulusal Süt Kurulu Lideri Harun Çallı, maliyetlerde son devirlerde bir geri çekilme izlediklerine dikkat çekerek, “Haziran ayı ile birlikte başta kesif yem fiyatları olmak üzere yem fiyatlarındaki artış çiğ süt üretim maliyetini 7.40 düzeyine çıkarmış, pariteyi ise 1.12’ye düşürmüştü. Lakin, temmuz ayında hem memleketler arası piyasalardaki yem hammadde fiyatlarında hem de içerideki akaryakıt fiyatlarındaki düşüşle birlikte yem fiyatları düşmüş, birebir ay içinde yeni hasatla birlikte kaba yem fiyatlarındaki gevşemeyle maliyet 7.21 düzeyine gerilerken parite de 1.18 noktasına gelmiştir. Kurulumuz son vakitlerde düşüş trendinde olan memleketler arası emtia fiyatlarını yakından takip etmektedir” açıklamasını yaptı.
Destek artışı fiyat için önemli
Harun Çallı, devletin prim takviyelerine dikkat çekerek, “Destek ölçüsündeki artış hem üreticimiz hem sanayicimiz hem de son eser fiyatı manasında tüketicimiz açısından son derece kıymetli” dedi. Çallı, çiğ süt üretim maliyeti içinde yemin hissesinin yüzde 60-70 düzeylerinde olduğunu ve üreticinin kendi yemini üretmesinin büyük kıymet taşıdığını belirtti.
‘Üret’ kelamına güvendi üretti
Adana Çiftçiler Birliği Lideri Keyifli Hakikat, toplumsal medya hesabından yaptığı açıklamada, maliyet artışlarını paylaşarak, “Ulusal Süt Kurulu’nun hesabına nazaran haziran ve temmuz ayı ortalama süt maliyeti 7.30 TL. Üreticinin satış fiyatı ise hâlâ 7.50 TL. ‘Sen kâfi ki üret’ kelamına güvenerek ürettik ve üreteceğiz. Lakin bıçak kemiğe dayandı. Fiyat artmazsa sütü de üreteni de ararız. Çiğ süte acil zam” dedi.