Düzce’nin değerli tarım eseri olan fındık için hasat tarihleri aşikâr oldu. Tarım ve Orman Müdürlüğü yüksekliği 250 metreye kadar olan yerlerde 13 Ağustos, yüksekliği 500 metreye kadar olan yerlerde 18 Ağustos ve daha yüksek yerler için ise 24 ağustos olarak belirlendi.
Fındık hasadı ile ilgili yapılan açıklamada “Bölgemizin yağışlı olması ve buna bağlı olarak da yabancı ot ve dikenlerin bol ve süratli gelişme göstermesi fındık hasadını güçleştirmekte ve yere düşen fındıkların kaybolmasına neden olmaktadır. Üreticilerimiz tarafından fındık hasadına başlamadan evvel fındık hasadını güçleştirmemesi ve yere düşen fındığın kaybolmaması için hasattan 5-10 gün evvel fındık bahçelerinde ot paklığı yapılmalıdır. Hasat olgunluğuna ulaşmadan toplanan fındıklarda randıman ve kalite kaybı yaşanacağından vaktinden evvel fındık hasadının yapılmaması değerlidir. Fındık çeşitlerinin hepsi birebir anda hasat olumuna gelmemektedir. Bu nedenle çeşitlerin farklı başka ve hasat olumuna geldiğinde toplanması gerekir. Ama bahçelerimizin karışık çeşitlerden konseyi olması, en azından bahçedeki hâkim çeşidin olgunlaştığında hasadın yapılmasını zarurî kılmaktadır” denildi.
Fındıkta hasat olgunluğu kriterleri ise şu formda bildirildi; “Zurufların (yeşil kabuğun) güzelce sararıp kızarmaları, Fındık danelerinin zuruf içerisinde oynamaya başlaması, Sert meyve kabuğunun 3/4 oranında kızarması ve iç fındığın kendine has sertlik ve tadını alması, Sağlam ve dolgun meyveleri taşıyan kısımların sallandığı vakit meyvelerin 3/4’ünün kısımdan dökülmesi, Kabuk kırıldığında iç fındığın zarının koyu krem rengine dönüşmesi.
Fındık hasadında bunlara dikkat
Müdürlük fındığın hasadında dikkat edilmesi ile ilgili yaptığı bilgilendirmede “Fındığın en uygun hasat edilme formu kolları silkelemek suretiyle yerden toplanarak hasat edilmesidir. Bu sebeple elverişli bahçelerde yerden toplanarak hasat edilen fındıklar tam hasat olgunluğunda toplandığından randıman ve kalite güzel olacak ayrıyeten bir sonraki yılın mahsulünü oluşturacak olan tomurcuklar da ziyan görmemiş olacaktır. Bölgede yaygın olarak uygulanan kısımdan el ile toplanarak fındığın hasat edilmesinde, kısımların birbirine sürtünmemesine, çotanakların kısma birleştiği yerden tek tek koparılmasına ve gelecek yılın mahsulünü oluşturacak olan tomurcuklara ziyan vermemek için sıyırma biçiminde toplama yapılmamasına dikkat edilmesi gerekir. Toplanan fındıklar çuvallarda bekletilmemelidir. Toplanan fındıkların harmanlanmasında fındığın güzelce kurutulması, kurutulan fındıkların serin, kuru ve havalanabilir nitelikteki yerlerde depolanması gerekmektedir. Hasat olumundan evvel toplanmış, yeterli kurutulmamış ve fazla nemli fındıkların koruması epey güç olduğu bu üzere fındıklarda küflenme, acılaşma ve kızışma olmaktadır. Yeniden insan ve hayvan sıhhati için ziyanlı olan aflatoksin de erken toplama, olumsuz harmanlama ve uygun olmayan depolama koşullarından kaynaklanmaktadır. İhraç edilen aflatoksinli fındıklar dış pazarlardan geri dönecektir.
Bu eserlerin geri dönmesiyle hem sanayicimiz hem de üreticilerimiz ziyan göreceklerdir. Hasebiyle tüm bu nedenlerden ötürü Ülke ekonomimiz ziyana uğrayacaktır. Etraf kirliliği ve orman yangınlarının önlenmesi açısından fındık zurufunun yakılmayarak, gübre olarak değerlendirilmelidir. Üreticilerimizin fındıkta rekolte ve kalite kaybı yaşamamaları ve sağlıklı üretim için açıklanan hasat tarihlerinden evvel fındıklarını hasat etmemeleri çiftçilerimizin faydasına olacaktır. 2022 yılı fındık üretim döneminde tüm çiftçilerimizin eseri bol, hasadı bereketli olsun” denildi.