Çanakkale Bölgesi’nin önde gelen süt eserleri üreticilerinden Bayır Süt Eserleri ve Teknolojileri Teşebbüs, süt üreticilerini desteklemek maksadıyla ‘Süt Davası’ kampanyası başlattı. Bayır, kampanya dahilinde üreticiye, Süt Konseyi’nin 8,5 TL’lik litre başı çiğ inek sütü fiyatı ve Çanakkale yöresindeki yüzde 8 destekleme primine ek olarak litre başına 1 TL’lik yem ve öteki sabit sarfiyat dayanağı sağlayacak.
Süt eserleri markalarını, süt üreticilerine +1 TL yem dayanağı verme davetinde bulunan Bayır İdare Heyeti Lideri Erman Büyükgaga, tüm tüketicileri de #sütdavası etiketi ile paylaşımlar yapmaya ve kampanyaya takviye olmaya davet etti. Büyükgaga, “Süt Davası’nın, devlet ve vatandaştan market zincirlerine, yem üreticilerinden tarım finansmanı kuruluşlarına, süt eserleri markalarından besi çiftliklerine kadar tüm süt sanayisinin ele ele vererek, birbirimize karşı taraf olarak değil, birbirimizin yanında durarak, güzel niyetle, sorumluluk duygusu ve yerli malı haftalarının olumlu gücü içerisinde, ‘gıdamızı ve ulusal gastronomi kıymetlerimizi muhafaza kampanyası’ niteliğinde bir toplumsal dayanışmanın ismi olmasını istiyoruz.” dedi.
Türkiye’de bir müddettir, süt üretiminde fiyat krizi yaşandığına dikkat çeken Büyükgaga, üreticinin yem, işgücü, güç üzere girdi maliyetlerindeki artışlar nedeniyle ayakta durmakta zorlandığını söyledi.
Bu faaliyeti devam ettirmenin hiçbir ekonomik katma bedeli kalmadığını düşünen üreticinin süt danalarını ‘zarar kes’ siyasetiyle kısma gönderdiğini belirten Büyükgaga, şunları kaydetti: “Bugün gelinen noktada, ülkemizdeki süt danası stoğunu süratli formda kaybetme tehlikesi ile karşı karşıyayız. Süt eserleri üreticileri ve markaları olarak, maliyet ve piyasa fiyatı ortasındaki dengesizliği görmeli, sürdürülemez olan bu maliyet avantajını kar saymamalı, eser kalitemizin ve üretim sürdürülebilirliğimizin temel taşı olan süt üreticilerini, üretimlerine karlı olarak devam etmeleri için ivedilikle desteklemeliyiz. Bu nedenle Bayır olarak, ‘Süt Davası’ farkındalık kampanyasını başlatmak istedik. 11 Ekim 2022 tarihinde açıklanan litre başı süt alım tavsiye fiyatında yapılan artış için Süt Konseyi’nin yeterli niyetli adımına, Bayır olarak biz de katkıda bulunma kararı aldık. Girdi maliyetlerinin süt üreticileri üzerindeki baskısı hafifleyene dek tüm bölüm oyuncularını bu girdi dayanağı modelimize katılmaya, tüm kamuoyunu da kampanyamıza takviye vermeye davet ediyoruz.”
Süt Davası hareket planı kapsamında üç kıymetli teşebbüste bulunacaklarını belirten Büyükgaga, Bayır olarak bugünden itibaren, tüm süt tedarikçilerine maliyetlerinde yüzde 50 ila yüzde 70 oranla en büyük girdi olan yem konusunda dayanak vereceklerini bildirdi.
Süt Konseyi’nin açıkladığı 8,5 TL’lik güzelleştirilmiş litre fiyatı ve Çanakkale yöresindeki yüzde 8 destekleme primi ile gelinen 9,2 TL meblağa ek olarak, satın aldıkları her bir litre sütün başına üreticiye 1 TL’lik yem ve başka sabit sarfiyatlarına takviye olacaklarını açıklayan Bayükgaga, “Bu adil fiyat ödemesinin üçte ikisini, Bayır olarak biz üsteneceğiz. Üçte birlik kısmını fiyatlara yansıtarak sağlıklı ve lezzetli süt eserleri yemek isteyen vatandaşlarımızı da bu uğraşımıza paydaş kılacağız. Süt Davası hareket planı dahilinde Bayır’ın 1 TL meblağında dayanağının, bugün prestiji ile 1 kg taze yoğurt maliyetine tesiri 1,3 TL olacak. Bunun 0,45 TL’sini eser fiyatına yansıtacak, 0,85 TL’sini ise biz üsteleneceğiz. Zira bugün 1 kilo yoğurda 0,45 TL, bir kilo peynire 1,5 TL daha ödemezsek; yarın tağşişli süt ve süt eserleri tüketme, kısma gönderilen süt danaları nedeniyle raflarda süt eserleri bulamama riskini almış olacağız. Tüketicilerimizin de katkısıyla bu risk bertaraf edilmiş olacak.” biçiminde konuştu.