Edirne’nin coğrafik işaretli lezzeti tava ciğer, en son Mayıs ayında 20 lira zamlanarak porsiyonu 75 liradan satılmaya başlandı. Kentte artırım kararı alma yetkisi bulunan Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) ve Edirne Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (EDESOB) bu tarihten sonra tarifeye yönelik rastgele bir artış yapmadı. Lakin esnaftan birtakımı geçen haftalarda maliyetlerdeki artışları neden gösterip artırım yaptı. 75 lira olan tava ciğerin, birtakım işletmelerde porsiyonu 90 ile 95 lira ortasında değişen fiyatta satılmaya başlandı.
“KAPATMAYA KADAR GİDEBİLİYOR”
EDESOB Lideri Kemal Cingöz, tarifesiz satış yaptıkları belirlenen ve 2 defa üst üste ceza yiyen esnafa 3’üncü de işletme kapatma cezası gelebileceği ikazında bulundu. Cingöz, “Bize şikayet geldiği vakit arkadaşa diyoruz ki; ‘Aldığın fişi yahut faturanı getir ki bizde bir done olsun’ Getirdiği vakit bakıyoruz tarife ne? Bakıyoruz tarifede 75 lira olan esere 98 lira yazmış. Bu durumda disipline sevk ediyoruz, disiplin de cezai müeyyideyi uyguluyor. Bizim uyguladığımız ceza hududu da muhakkak, en üst düzey yani 2 aidat. Bu da 1300 liraya tekabül ediyor. Tekrarlanması halinde bu cezanın iki katı ceza yazılıyor, en son durum kapatmaya kadar gidebiliyor” dedi.
“Bize kayıtlı olmayanlara yapacağımız bir süreç yok” diyen Cingöz, ” Esnaf odaları birliğine kayıtlı, alt odalarda kayıtlı esnaf hakkında gelen şikayetleri kıymetlendirebiliriz fakat Sanayi ve Ticaret Odası’nda kayıtlı olan esnaf hakkında süreç yapamayız. Onun da yazacağı ceza aşikâr. Bu hususta aslında denetleyecek ve cezayı yazacak yer Ticaret Vilayet Müdürlüğü. Bu iş belediyeyle de olmaz. Bunu yetkililere de söyledim” diye konuştu.
“YILBAŞINDAN SONRA TARİFE DEĞİŞİKLİĞİ OLACAK”
Yılbaşından sonra kesinlikle bir tarife değişikliğine gideceklerini lisana getiren Kemal Cingöz, “Yılbaşından sonra mutlak surette bir tarife değişikliği olacak. Lakin birinci başta artışlar ne oranda olacak onu görelim. Yalnızca bu iş bundan ibaret değil, en kıymetli öge elektrik. Artık kış geldi, doğalgaz kullanacaklar, bu da maliyeti arttıracak. Fiyatların oturduğu seviyeyi değerlendirip makul ölçüde esnafı da koruyacak bir önlem alırız. Burada en belirleyici de minimum fiyat olacak. Kimisi 9 bin lira diyor, kimisi 7 bin lira diyor. Aralık ayı içerisinde bu da muhakkak olacaktır” dedi.
“ESNAFIN MAĞDUR OLMASINI İSTEMEYİZ”
Tarife değişikliği bekleyen esnafa da davette bulunan Cingöz, “Biz esnafın temsilcisiyiz, onların mağdur olmasını istemeyiz ancak vatandaşı da düşünmek zorundayız. Önümüzde bir yılbaşı var. Bu yılbaşından sonra fiyatlar ne tarafa evrilecek bunu kestirebilen de yok. Şu yılbaşını bir görelim. Taban fiyatın artacağı esasen aşikar. Bunu herkes biliyor ancak ne oranda artacağını bilen yok. Yine değerleme oranı yüzde 122,9 olarak açıklandı. Bunların hepsi önümüzdeki devirde yılbaşından sonra fiyatlar oturduktan sonra bakılacak şeyler. Natürel ki biz esnafın mağdur olmasını istemeyiz, gereğini de yaparız” diye konuştu.
“TARİFE DEĞİŞİKLİĞİNDEN ÖBÜR DEVA YOK”
Ciğerci esnafı Nusret Demir, artış yapmaktan öbür dermanın olmadığını belirterek, “Biz son fiyatlara yetişmeye çalışıyoruz. Biliyorsunuz, son periyotta her şeye artış geldi. Ciğere, yağa, domatese artış geldi. Biz de mecburen yakın süreçte artış yapacağız tarife çıkması halinde, zira öteki dermanımız yok. Bende şu anda az adam var, bu fiyat tahminen beni kurtarabiliyor lakin büyük işletmelerde, çok eleman çalıştıranların işi şu anda çok güç zira hakikaten sarfiyatları çok ağır. Hasebiyle artırım şart” dedi.
“SIKI KONTROL OLMALI”
Esnaf Kemal İmrak da fiyatların yılbaşına kadar birebir oranda devam etmesi gerektiğini söyledi. İmrak, “İlk evvel minimum fiyatın açıklanması lazım, yapılması gereken neler var ona nazaran görelim. Bu yapay şişirmelerle bir yere gidemeyiz, bence bunda fayda var. Bence şu anda 90- 95 lira olmaması lazım. En azından bir yılbaşını atlatıp, ocak ayında neler olacak onu görmemiz gerektiğini düşünüyorum. Oda liderlerimiz, birlik liderlerimiz daha yeterli biliyor. Ayrıyeten sıkı kontrol yapılmalı. Kimin kaça sattığı belirlenmeli. Sıkı kontrolde bunların hepsi ortaya çıkar. Biraz kontrol olsun kâfi olacaktır” diye konuştu.