Tarımın başşehri Konya, artık de gastronominin başşehri olacak
KONYA – Hazreti Mevlana’nın kenti ve tarımın başşehri Konya, artık gastronominin başşehri olmak için kolları sıvadı. Konya Büyükşehir Belediye Lideri Uğur İbrahim Altay, Konya’nın 10 bin yıllık yemek kültürünün tanıtımı için bu yıl ikincisini gerçekleştirdikleri GastroFest’in ağır ilgi gördüğünü söyledi. Lider Altay, “Konya, tarımın başşehri olduğu üzere bundan sonra inşallah gastronominin de başşehri olacak. Bir payitaht kent olarak bu bahiste üstümüze düşen sorumluluğu en uygun formda yapmak için uğraş sarf ediyoruz. Herkesi GastroFest için Konya’ya davet ediyorum” sözlerini kullandı.
Konya Büyükşehir Belediyesi’nin Konya’nın yemek kültürünün tanıtımına katkı sağlamak için bu yıl ikincisini düzenlediği Konya GastroFest, Kalehan Ecdat Bahçesi’nde her gün on binlerce lezzet tutkununu ağırlıyor. Büyükşehir Belediye Lideri Uğur İbrahim Altay, Konya’nın Çatalhöyük’ten itibaren çok sayıda medeniyete mesken sahipliği yapan, üreten bir kent olduğunu belirterek, bu tarafını gelen konuklara aktarmak istediklerini söz etti. Lider Altay, “Hepinizin bildiği üzere aslında bir şey nerede üretiliyorsa orada yenir. Hasebiyle Konya, bu ürettiklerini en hoş biçimde sofraya sunmak için çok ağır bir çaba sarf etmiş ve 10 bin yıldır oluşturduğu kültürü şu an itibariyle biz de gastronomi şenliğine gelen ziyaretçilerimize sunmaya çaba ediyoruz. Çok ağır bir iştirak var. Bilhassa kent dışından çok ağır bir iştirak var. Bu vesileyle bilhassa bölge coğrafyamızdan; Ankara’dan, Eskişehir’den, Aksaray, Karaman, Niğde’den konukları beklediğimizi bilhassa tabir etmek isterim” dedi.
“Bu şenlik Ateşbaz-ı Veli Hazretlerine ithafen düzenleniyor”
Düzenlenen şenlikte asıl temanın Ateşbaz-ı Veli Hazretleri olduğuna vurgu yapan Lider Altay, “Konya denilince akla birinci gelen Hazreti Mevlana’dır. Hazreti Mevlana’nın aşçısı da Ateşbaz-ı Veli Hazretleri… Aslında gastronomi şenliğimizi Ateşbaz-ı Veli Hazretleri’ne ithafen düzenliyoruz. Bizlere her vakit bu hususta dayanak olan Emine Erdoğan hanımefendinin ve Etraf Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanımızın iştirakiyle Ateşbaz-ı Veli Hazretleri Türbesi’nden getirilen tuzu Toyga Çorbası’na katarak başlangıcı gerçekleştirdik. Emine Erdoğan hanımefendiye ve bakanımıza iştirakleri için hemşehrilerim ismine teşekkür ediyorum” sözlerini kullandı.
“Konya gastronomisi yalnızca etliekmekle sonlu değil”
Konya’nın kadim bir yemek kültürüne sahip olduğunu ama daha çok etliekmekle tanındığını lisana getiren Lider Altay, “Konya denilince en kıymetli yemek etliekmek. Hepimizin de en çok sevdiği Lakin Konya’yı yalnızca etliekmekle sınırlamak büyük bir haksızlık olur. Konya’nın coğrafik işaretli eser müracaat sayısı 100. Şu ana kadar 60 coğrafik eserin işaretini almış olduk. Münasebetiyle gastronomi şenliğine geldiğinizde etliekmeğin dışında; su böreğimizi, fırın kebabımızı, yağ somunumuzu, küflü peynirden yapılan yemekleri, börekleri görebileceğiniz üzere sac ortası başta olmak üzere; höşmerim helvası üzere tatlılarımızı ve içeceklerimizi de görebileceğiniz bir şenlik hazırladık” diye konuştu.
Gastrofest yalnızca vücutları değil gönülleri de doyuracak
Bu yıl ikincisi düzenlenen GastroFest’te yemek dışında çeşitli toplumsal aktifliklerin de hazırlandığına işaret eden Lider Altay açıklamasında, “Sadece vücutları doyurmak yetmiyor. Bunun için biraz da gönülleri doyuracak işler de yapıyoruz. Bilhassa çocuklar için kıymetli aktiflik alanları oluşturduk. Gelen ziyaretçilerimizi, çocuklarımızı eğlenceli bir kısım bekliyor. Pazar akşamına kadar Konya’da gastronomi ismine her şey var” sözlerini kullandı.
“Konya 365 gün ziyaret edilebilecek bir şehir”
Başkan Altay, gelişen ve büyüyen Konya’nın gastronomi alanında değerli bir yer edindiğine dikkat çekerek şunları kaydetti: “Konya, tarımın başşehri olduğu üzere bundan sonra da inşallah gastronominin bir başşehri olacak. Bir payitaht kent olarak bu bahiste da üstümüze düşen sorumluluğu en düzgün formda anlatmak için gayret sarf ediyoruz. Herkesi Konya’ya davet ediyorum. GastroFest’e gelemedik diye üzülmeyin. Konya 365 gün ziyaret edilebilecek bir kent.”