BURSA (İGFA) – Yetişkinlerin Gıda-Okuryazarlığı Yetkinliklerinin Artırılması Erasmus+ Projesi kapsamında Besin ve Yem Denetim Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünde “Sağlıklı Beslenme” semineri Bursa’da düzenlendi.
Seminere Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül’ün yanı sıra Besin ve Yem Denetim Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Yıldıray İstanbullu, Bursa Teknik Üniversitesinden Prof. Dr. Mete Yılmaz, Tarım Peyzaj A.Ş. İdare Şurası Bşk. V. Semih Polat, kesim temsilcileri ve vatandaşların iştiraki ile gerçekleşti.
Proje hakkında konuşan Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, Yetişkinlerin gıda-okuryazarlığı yetkinliklerinin artırılması (FOODTR)” isimli KA204-Yetişkin Eğitimi Stratejik Paydaşlık Projesinde; Besin ve Yem Denetim Merkez Araştırma Enstitüsü koordinatörlüğünde; Ziraî Araştırmalar ve Siyasetler Genel Müdürlüğü (TAGEM), Bursa Büyükşehir Belediyesi (TARIM A.Ş.), Vilayet Müdürlüğümüz, Bursa Teknik Üniversitesi (BTU) , Besin ve Konservecilik Ulusal Teknoloji Merkezi (CTC) (İspanya), Széchenyi István Üniversitesi (SZE) (Macaristan) ile Besin ve Fermantasyon Teknolojileri Merkezi (TFTAK) (Estonya) proje ortakları olarak yer aldığına dikkati çekti.
Gıda okuryazarlığının bireylerin besin ve beslenme hakkında bilgi edinebilme, kıymetlendirme, sağlıklı ve istikrarlı beslenme için uygun seçimler yapma, besin israfının önüne geçmek ve sürdürülebilir besin sistemlerinin sağlanabilmesi için şuurlu tüketim alışkanlıkları kazanma üzere bahislerde gereken bilgi, maharet ve davranışlara sahip olması olarak söz edildiğii belirten Aygül, “Yetişkinlerin Gıda-Okuryazarlığı Yetkinliklerinin Artırılması” projesi ile bireylerin besin okuryazarlığı hünerlerinin arttırılması, sağlıklı ve sağlam besine ulaşmalarının sağlanması, toplumda besin okuryazarlığının değerinin anlaşılması ve yaygınlaşması amaçlanmaktadır. Proje ve proje çıktılarımızın sağlıklı bir ömür için çok kıymetli olduğunu düşünmekteyiz” dedi.
Çıktılardan biri olan Besin Etiketleme Kılavuzu da her bireyin satın aldığı gıdayı sorgulayarak ve etiket bilgilerini gerçek okuyarak muteber besine ulaşması için yararlı olacağını belirten Aygül, projenin tüketicilere yararlı ve besin güvenilirliğinin sağlanmasında yol gösterici olmasını diledi.