Türk mutfağının tanıtılması emeliyle düzenlenen “7 Bölge 7 Mutfak” projesi kapsamında Macaristan’da kurgulanan aktiflik serisinin birincisi başşehir Budapeşte’de, Türkiye Cumhuriyeti Macaristan Büyükelçisi Gülşen Karanis Ekşioğlu’nun konut sahipliğinde Matild Palace’da düzenlenen özel bir davetle tanıtıldı.
Benim de davetli olduğum aktiflik serisinde her ay Türkiye’den farklı şefler Budapeşte’de konuk edilecek. Serinin birincisinde ünlü şef Çiğdem Seferoğlu, benim de ortasında bulunduğum Matild Palace’da ağırladığı konuklarına, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne has tatlarla hazırladığı özel bir menü sundu.
80 kişilik özel davete üst seviye yetkililer, çok sayıda yabancı Büyükelçi, Türk ve Macar iş insanları katıldı.
Metehan Özyer – Çiğdem Seferoğlu – Gülşen Karanis Ekşioğlu
MALZEMELER TÜRKİYE’DEN GELDİ
“Yediğin içtiğin sana kalsın, gördüklerini anlat” derler lakin ben tekrar de o gecenin menüsünden bahsetmek istiyorum. Türkiye’den getirilen özel materyallerle hazırlanan menüde pekmezli Gaziantep biber turşusu, Antakya sürk peyniri, kırma zeytin piyazı, küncülü ekmek, kuru patlıcan dolması, pastırmalı humus, içli köfte, vişne sorbeli salata, ayvalı taraklı firik pilavı, cennet çamuru, cevizli sucuk, Antep fıstığı ve zahter çayı üzere Türk mutfağının eşsiz lezzetleri sunuldu.
MATILD PALACE SİZİ GEÇMİŞE IŞINLIYOR
Budapeşte’nin tarihi simgelerinden olan Matild Palace’i yenileyerek yine turizme kazandıran Özyer Group İdare Konseyi Lideri Metehan Özyer’in ne kadar muazzam bir iş başardığını yerinde görme imkânı buldum. Sekiz yıllık emekle 1901 yılında inşa edilen Matild Palace, sahiden o yıllara ilişkin görkemine kavuşmuş, kentin cazibe noktalarından biri haline gelmiş. Kutluyorum…
Gabriel Catalin – Joanna Maria Azzi
Mehmet Üstündağ – Gülşen Karanis Ekşioğlu
Gülşen Karanis Ekşioğlu – Tahir Taghizade
Meltem Güney