Arıcılık sektörünün geleceği AR-GE’ye emanet

Küresel ısınma, dünyanın dört bir yanında görülen orman yangınları ve gibisi doğal felaketler arı kuşağı için her geçen gün daha fazla tehdit oluşturuyor. Son iki yıldır yaşanan orman tahribatı ise rekoltenin önemli manada düşmesine neden oldu. Çiçek balında yüzde 40, çam balında yüzde 80’e varan kayıplardan kelam ediliyor. Bu gelişmelere paralel kesim firmaları, AR-GE faaliyetleri ile hem üretimdeki düşüşe hem de muhtemel düzmece eserlere karşı tedbirler geliştiriyor.

100’DEN FAZLA ÜLKE KATILDI

Farklı ülkelerin de sorunu olan bu durum 1897 yılından günümüze ulaşan 47. Milletlerarası Arıcılık Kongresi Apimondia’da tartışıldı. İstanbul Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen aktiflikte Balparmak İdare Heyeti Lideri İtina Altıparmak ile bir ortaya geldik. Apimondia’ya ikinci sefer platin sponsor olduklarını lisana getiren Altıparmak, 100’ü aşkın ülkeden katılan 600 bilim insanlarıyla bir ortaya gelerek şirketin AR-GE faaliyetleri hakkında bilgi verdiklerini belirtti.

AVRUPA’DA KATKI UNSURU ETİKETE YAZILIYOR

Orman yangınları nedeniyle rekoltenin bu yıl düştüğüne işaret eden Altıparmak, dalın geçersiz bal ile uğraş ettiğini kaydetti. Altıparmak, Avrupa ülkelerinin birçoklarında, bal eserlerine katılan ek hususların kavanoz üzerinde yazıldığını lakin Türkiye’de düzmece bal yasak olduğu için katkı hususu ekleyenlerin eseri özgün üzere sunduğunu söyledi.

AŞIRI UCUZ ESERE DİKKAT

Tüketicilerin bal ve eserleri konusunda ortadaki fiyat farkına dikkat etmesi gerektiğinin altını çizen İtina Altıparmak, “Piyasa ortalamasının altında bir fiyattan eser satılması mümkün değil. Tüketicilerin bu mevzuda şuurlu olması ve eserin saflığını denetim edebildikleri uygulamaları tercih etmesi önemli” sözünü kullandı.

GEÇERSİZ ESERE KARŞI YENİ YÖNTEM

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından yetkilendirilerek bal ve öbür arı eserleri alanında birinci ve tek AR- GE merkezine sahip olduklarını söyleyen Altıparmak, “Bal ve Başka Arı Eserleri Araştırma ve Kalite Denetim Laboratuvarı’nda balın hangi bitki ve yörelerden geldiği yani orijini de tespit edilebiliyor. Türkiye’de balda birinci sefer geliştirilen yollarla eserlerin; tat, koku ve doku özellikleri ‘Tanımlayıcı Duyusal Tahlil Tekniği’ incelenebiliyor. Mikroskobik prosedürlerle balın polen ve nişasta içeriği belirlenebiliyor” dedi.

KONGRE RUSYA’DAN ALINIP TÜRKİYE’YE VERİLDİ

Özen Altıparmak, Rusya’da gerçekleşmesi planlanan kongrenin evvel pandemiden ötürü iptal edildiğini sonrasında ise Ukrayna problemi nedeniyle Ruslardan, İstanbul’a verildiğini belirterek, “Son 100 yılda bu tertibe mesken sahipliği yapan tek ülke olmanın gururunu yaşadık” diye konuştu. Altıparmak, “Arıcılık mesleğini de sürdürmek zorundayız. Gençlere ve bayan arıcılara eğitim veriyoruz. Arıcılık akademisinde 300’e yakın üretici yetişti, sonrasında üretimlerini destekliyoruz” formunda konuştu.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir