‘Akşama farklı ve pratik ne yemek yapsam?’ diye düşünüyorsanız, sizler için hem çok pratik hem de çok lezzetli günün menüsünü oluşturduk. Bugün günün menüsünde: Makarna çorbası, beşamel soslu tavuklu börek, börülce salatası ve erik suyu tanımlarımız var. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!
Makarna Çorbası Tarifi
Malzemeler:
-
8 bardak et ya da tavuk suyu
-
1/2 paket (200 gr) makarna
-
Gravyer ya da Kars Kaşarı
Makarna Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Kaynayan et suyuna yarım paket makarnalar koyulur.
2. İstediğiniz, elinizde kalan tüm makarnaları kullanabilirsiniz.
3. Makarnalar pişene kadar 8-10 dakika haşlanır.
4. Akabinde suyuyla birlikte kaseye alınır.
5. Üzerine rendelenmiş gravyer ya da kars kaşarı serpilir.
Börülce Salatası Tarifi
Malzemeler
-
250 g kuru börülce
-
Yarım demet maydanoz
-
4 taze soğan
-
Çeyrek demet dereotu
-
1 kırmızı dolmalık biber
-
3-5 kornişon turşu
-
Yarım çay bardağı zeytinyağı
-
Yarım limon suyu
-
Sumak
-
Tuz
Börülce Salatası Nasıl Yapılır?
1. Akşamdan ıslatılan börülceleri, üzerini geçecek kadar su ek edin ve haşlayıp, süzün. (hazır da kullanabilirsiniz.)
2. Limon suyu ek ettiğiniz suda 20 dakika tekrar haşlayıp suyunu süzün.
3. Biberleri, turşuları küp küp doğrayın.
4. Dereotu, maydanoz ve soğanı ince ince kıyın.
5. Hepsini börülce ile harmanlayın.
6. Öteki tarafta zeytinyağı, limon suyunun kalanı, tuz ve sumağı karıştırıp karışıma ekleyin.
Erik Suyu Tarifi
Malzemeler
-
1 kg kırmızı erik
-
1.5 su bardağı şeker
-
2 litre su
-
1 tatlı kaşığı limon suyu
Erik Suyu Nasıl Yapılır?
1. 2 litre suda erikler yeterlice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
2. Üzerine şeker ve limon suyu eklenip biraz daha kaynatıp süzgeçten geçirilir.
3. Süzülen meyve suyu dolaba konup soğuk olarak servis edilir.