Meyveler sağlıklı ve lezzetlidir. Çoğu meyve, C vitamini, lifler ve sizin için iyi olan her türlü diğer vitamin ve minerallerle doludur. Ayrıca, doğal şekerler sayesinde ondan çok fazla enerji elde edersiniz. Acıktığınız zaman için en iyi atıştırmalık sadece bir elma, portakal veya başka bir lezzetli meyvedir. Ama bu kadar çabuk bozulması üzücü… Neyse ki, meyvelerinizi çok daha uzun süre taze tutacak kullanışlı bir numaramız var! Bu şekilde meyveleriniz çabuk bozulmaz.
BU BASİT NUMARA, MEYVENİZİ ÇOK DAHA UZUN SÜRE TAZE TUTMANIZA YARDIMCI OLABİLİR
Önerilen günlük meyve miktarı iki parçadır. Sorun şu ki, meyve taze olduğu için çok çabuk bozuluyor. Ve meyveyi buzdolabının dışında tutmak en iyisidir çünkü aksi takdirde lezzetini kaybeder. Bu nedenle, istediğinizden daha sık meyve atmak zorunda kalıyorsunuz. Armutların ve elmaların tam olarak ne kadar taze kalacağını tahmin etmek zor. Özellikle sıcak havalarda yiyecekler daha çabuk bozulur. Küflü bir armudu ısırmak istemezsiniz ve bu aynı zamanda para kaybıdır. Neyse ki, meyveleri iki kat daha uzun süre taze tutmanıza yardımcı olacak basit bir numaramız var. Ve herhangi bir kimyasal koruyucuya ihtiyacınız yok.
NEM MEYVENİN ÇABUK KÜFLENMESİNE SEBEP OLUYOR
Tabii ki, meyveleri yemeden önce durulamanız gerekiyor. Ancak birçok insan çilek, yaban mersini veya ahududu kasesinin tamamını, sadece birkaçını yemek için hemen durular. Gerisi hala ıslak olarak buzdolabına geri döner. Bunu yapmayın! Nem meyvenin daha çabuk küflenmesine neden olur. Meyvenizi buzdolabına koymadan önce daima kurutun.
ELMALARI SAKLAMAK İÇİN
Çoğu elma en az bir hafta saklanır, ancak onları bundan daha uzun süre tutabilirsiniz! Her bir elmayı kağıt havlusuna sarın ve dikkatlice buzdolabınızın meyve çekmecesine koyun. Çekmeceyi çok fazla çekmediğinizden emin olun, çünkü bu elmalarda yumuşak, kahverengi lekeler oluşmasına ve sonunda çürümesine neden olur. Elmalarınızı buzdolabında saklarsanız, güzel ve taze kalacaklar ve o unlu kıvamı geliştirmeyecektir.
Satın aldıktan sonra meyvenizin bozulmasına izin vermenize gerek yok. Bu basit numara ile çok daha uzun süre taze kalacak! Tek ihtiyacınız olan sirke, tuz ve su.
SİRKE KULLANIN
Taze yiyecek satın aldıktan sonra hepsini mutfak lavabosuna koyun. Lavaboyu neredeyse kenarına kadar suyla doldurun ve ardından bir bardak sirke ekleyin. Sirke, meyvenin kabuğuna veya derisine yapışan balmumu ve diğer kirleri çıkaracaktır. Ayrıca küf oluşumunu engeller ve bu da meyveyi daha uzun süre taze tutabilmenizi sağlar. Küçük böcekleri öldüreceği için suya bir çay kaşığı tuz da ekleyin. Meyveyi on dakika bekletin ve ardından hepsini durulayın ve kağıt havlularla dikkatlice kurulayın. Meyve normalde olduğundan iki kat daha uzun dayanacak.
BUZDOLABINDA MEYVE SAKLAMAK
Çoğu meyve buzdolabının dışında mükemmel bir şekilde saklanabilir. Buzdolabında saklandıklarında bile lezzetlerini kaybederler! Bazı meyve türleri buzdolabında saklanmaya uygun değildir, bazılarında ise buzdolabında muhafaza edildiğinde olgunlaşma süreci yavaşlar. Çilek, ahududu ve kiraz gibi tipik ‘yaz meyveleri’ en iyi buzdolabında saklanır. Aynı şey üzüm ve önceden kesilmiş meyveler için de geçerlidir.