‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler İçin Birbirinden Pratik ve Lezzetli Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler

• Yarım su bardağı aşurelik buğday

• 1 su bardağı süzme yoğurt

• 2 yemek kaşığı un

• 1 yumurta sarısı

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 6 su bardağı su

• Tuz

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Toyga Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Süzme yoğurt, un ve yumurta tencereye alınır üzerine bir su bardağı kadar su dökülerek çırpılır.

2. 5 bardak su da tencereye eklenerek ocağa alınır.

3. Buğday da eklenerek kaynayana kadar daima karıştırılır.

4. Kaynadıktan sonra buğdaylar pişene kadar ortada karıştırılıp hem çorbanın kıvamı denetim edilir hem de yarmaların tencerenin tabanına yapışmaması sağlanır.

5. 10-15 dk. kadar sonra nohut ek edilerek yarmalar pişene kadar kısık ateşte pişirilir.

6. Çorba piştikten sonra küçük bir tavada tereyağı eritilir, nane eklenerek karıştırılır. Hazırlanan yağ çorbaya eklenerek karıştırılır.

Malzemeler

• 2 su bardağı erişte

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 2 çay kaşığı tuz

• 3 su bardağı kaynar su

Tereyağlı Erişte Nasıl Yapılır?

1. Tencereyi orta-kısık ateşte ocağa alın ve tereyağı ile sıvı yağı ekleyerek ısıtın.

2. Erişteleri tencereye dökün hafif kahverengi bir renk alıncaya dek karıştırarak kavurun.

3. Erişteler kavrulduktan sonra kaynar suyu üzerine ekleyin ve tuzu da dökerek karıştırın.

4. Kısık ateşe alarak kapağını kapatın ve suyunu çekinceye kadar pişirin.

Malzemeler

• 1 büyük çorba kasesi karpuz

• 3 su bardağı demlenmiş çay

• 1-2 su bardağı soğuk su

• Yarım çay bardağı toz şeker

Karpuzlu Soğuk Çay Nasıl Yapılır?

1. Karpuzu blenderdan geçirin. 

2. Demleyip soğuttuğunuz çayı ve isteğe nazaran şekeri ekleyerek tekrar blenderdan geçirin.

3. Damak tadınıza nazaran biraz su ekleyin ve son kere blenderdan geçirin.

4. Hazırladığınız karpuzlu çayı süzün ve buzla servis yapın.