Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Ratatuy tanımı oldu. Pekala en hoş Ratatuy yemek tanımı nasıldır? Ratatuy yemeği nasıl yapılır? Ratatuy için gerekli materyaller nelerdir?
RATATUY İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
2 tane orta uzunluk kabak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
3 kol taze biberiye
2 tane orta uzunluk patlıcan
2 tane domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığıtuz
1 çay kaşığı karabiber
Üstü için yarım çay bardağızeytinyağı
RATATUY NASIL YAPILIR?
Öncelikle patlıcanları kabuklarıyla birlikte incecik ve yuvarlak halde doğruyoruz. Akabinde tuzlu bir suyun içine 15 dakika kadar acı suyunun çıkması maksadıyla bekletiyoruz. Sonrasında suyunu süzdürüyoruz.
Ardından kabakları ve domatesleri incecik biçimde doğruyoruz. Sonrasında tüm zerzevatları bir kabın içerisine alıyoruz. Üstüne zeytinyağı, baharat ve tuz katıyoruz. Sonrasında tavayı yağlıyoruz. Tüm zerzevatları teker teker ortasında boşluk olacak biçimde dizdiriyoruz.
Sonrasında üstüne zeytinyağı katıyoruz. Son olarak daha evvelce ısıtılmış olan 190 santigrat derecelik fırında yaklaşık olarak 25-30 dakika pişiriyoruz. Akabinde yemeğimizi çıkartıyoruz ve sıcak biçimde servis ediyoruz.
Böylelikle Ratatuy hazırlamış oluyoruz. Afiyet olsun…