Hakkari’nin Ortaç köyünde yaşayan bayanlar, süt sağmak için her gün at sırtında köye 10 kilometre uzaklıktaki Kanispi Yaylası’na seyahat yapıyor. ‘Berivanlar, sağdıkları koyun ve keçilerden elde ettikleri sütleri otlu peynir, tereyağı ve yoğurt yaparak satıyor.
Yüksekova ilçesine 30 kilometre uzaklıktaki Ortaç köyünün Konak mezrasındaki besicilerin yaz ayları ile yayla hayatları başladı. Mezrada oturan ve ‘Berivan’ olarak isimlendirilen süt sağımı yapan bayanlar, güçlü yolları at sırtında aşarak sağım yapılan Kanispi Yaylası’na ulaşıyor.
10 kilometrelik seyahatin akabinde yaylaya ulaşan bayanlar süt sağarken, mahallenin erkekleri de tarlalarda çalışıp, kış ayları için hazırlık yapıyor. ‘Berivan’lar, sağdıkları koyun ve keçilerden elde ettikleri sütleri otlu peynir, tereyağı ve yoğurt yaparak satıyor.
15 YILDIR AT SIRTINDA YOLCULUK
‘Berivan’lar, hayatlarının şiddetli olduğunu belirtirken, dik yamaçları aşarak yaylaya ulaşan 4 çocuk annesi Çiğdem Sırma, 15 yıldır at sırtında seyahat yaptığını anlattı.
Sırma, “Yaylaya bu hal gelip gidiyoruz. Yaz aylarımız at sırtında seyahatle geçiyor. Burada koyunlardan elde ettiğimiz sütle çocuklarımızı okutup, geçimimizi sağlıyoruz. Kışlık yiyeceğimiz olan peynir, tereyağı üzere eserleri de burada hazırlıyoruz. En büyük derdimiz ise yaylaya giden bir yolun olmaması. Yetkililer, yaylamıza yol yaparlarsa hem kuvvetli seyahatten kurtulacağız hem de araçlarla eserlerimizi daha rahat taşıyabileceğiz” dedi. (DHA)