Birleşmiş Milletler Milletlerarası Göç Örgütü tarafından hibe sağlanan, Mersin Büyükşehir Belediyesi Ziraî Hizmetler Dairesi ile Mersinden Bayan Kooperatifi’nin işbirliği içerisinde tamamlanan ‘Mersinden Güneş Gücü İle Kurutma Tesisi’ faaliyetlerini sürdürüyor. Ortalarında Mersin’in de bulunduğu birkaç vilayette birinci kez denenen ve Mersin’de birinci sefer faaliyete geçen sistem sayesinde, hem mahallî üreticiler destekleniyor, hem de bayanlara istihdam kapısı aralanıyor.
MERSİN (İGFA) – Güneş gücü panelleriyle gücün sağlandığı, güneş ısısıyla kurutmanın yapıldığı Mersinden Güneş Gücü İle Kurutma Tesisi, güç verimliliği olan ve kendi gücünü kendi üreten bir tesis olma özelliği taşıyor. Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hal Kompleksi içerisinde 200 metrekare kapalı bir alanda polikarbon ile etrafı kapatılmış bir serada, hijyenik şartlarda kurutma gerçekleştiriliyor. Bu tesiste zerzevat ve meyveler klâsik formülün modernize edilmiş biçimiyle kurutularak sofralara ulaştırılıyor. Tesiste kurutulan eserlerin daima olarak bilimsel denetimleri de yapılıyor.
Tesiste, yöreye mahsus meyve ve sebzelerin kurutulmasından paketlenmesine, pazarlanmasına kadar olan süreçlerde Mersinden Bayan Kooperatifi öncülük ediyor. Besin Kurutma Tesisi’nde bayanların emeği ile işlenen zerzevat ve meyveler, Mersinli çiftçiler başta olmak üzere bilhassa bayan üreticilerden temin ediliyor.
Tesisin geçen yıl kurulduğunu ve Memleketler arası Göç Örgütü ile Mersin Büyükşehir Belediyesi ortasında yapılan bir protokol kapsamında yapılan bir yatırım olduğunu söz eden Mersinden Bayan Kooperatifi ortaklarından Aksiyon Bozdoğan, “Kooperatifimiz buranın işleyişi, üretimlerinin yapılması evresinde devreye girdi. 1 yıldır bu formda üretim yapıyoruz. Geçen yıldan bu yana tesisimizin biraz da kapasitesini öğrenmek maksadıyla denemeler yaptık. Bunların pazarlamasını da bu formda sağlamış olduk. Geçen yıldan bu yana tesisimizi daha güzel tanımış olduk. Tesiste üretilebilecek eserler, bunların pazar taleplerinin nasıl olduğu, bizde geçen yıldan beri fikir olarak yerleşti. Bu yıl da tekrar üretimlerimize devam ediyoruz” dedi.
Mersinden Güneş Gücü İle Kurutma Tesisi’nde bayanlarla birlikte üretime devam ettiklerini belirten Bozdoğan, “Tesisimiz kurulduğunda 1000 saat kurutulmuş zerzevat ve meyve operatörlüğü, 593 saat de paketlemeci eğitimi alan bayanlarımız buraya başladılar. Yaklaşık 20-25 bayan birlikte çalışıyorduk. Üretimimize bağlı olarak dönüşümlü olarak bu sayı değişebiliyor. Üretimi yaparken de öncelikli tercihimiz bölgemizde yetişen eserler. Eserleri de bayan üreticilerden almaya, bayan emeği olmasına itina gösteriyoruz. Yöre eserleri olması ve mevsiminde olması bizim için çok önemli” diye konuştu. Eserlerin paketlenmesinden etiketlenmesine kadar her yerde Mersin isminin geçmesine ihtimam gösterdiklerini kaydeden Bozdoğan, kelam konusu eserleri Mersin’de olduğu kadar, Mersin dışında ulusal pazarlarda satmayı ve tanıtmayı da amaçladıklarını belirtti. Geçen yıl da buna uygun pazarlamaları olduğunu kelamlarına ekleyen Bozdoğan, “Örneğin bamya kurusundan tutun ıspanak tozuna, maydanoz tozuna kadar talebe nazaran üretimlerimiz oldu. Bilhassa narenciyeyi kuruttuk. Zira narenciye bizim bölgemizin tanınmış eserlerinden. Kanlı portakal, olağan portakal, limon kuruları ilgi gördü. Tekrar bu biçimde şu anda ıspanak yapılıyor. Bilhassa zerzevat tozları, kurutulmuş zerzevat ya da meyve eserleri yapıyoruz. Planlı ve programlı, pazara hitap edecek formda eserler üretiyoruz” dedi.