Akşama Ne Pişireceğini Bilemeyenler İçin Kolay ve Çok Lezzetli Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler

• 10 adet mantar

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı un

• 1 litre sıcak su

• 1 su bardağı süt

• Yarım çay kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı tuz

Mantar Çorbası Tarifi 

1. Mantarları yıkayın ve kabuklarını soyun.

2. İnce ince doğrayın.

3. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın ve eritin.

4. Mantarları ekleyin ve orta ateşte mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.

5. Daha sonra unu ek edin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.

6. Bir taraftan karıştırırken bir taraftan da suyumuzu ekleyin ve orta ateşte çorbayı kaynamaya bırakın.

7. Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve oda ısısındaki sütü ve karabiberi ek ederek karıştırın.

8. Son olarak tuzu da ekleyin.

Malzemeler

• 1 tavuk göğsü fileto kesilmiş

Marinesi İçin:

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı yoğurt

• 2 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 tatlı kaşığı köri

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

• Tuz

İç Harcı İçin:

• 1 patlıcan

• 1 patates

• 3 yeşil kıl biber

• 1 kırmızı kapya biber

• 4 yemek kaşığı bezelye 

• 1 fiske tuz

• Yarım çay bardağı sıvı yağ 

Üzerinin Sos: 

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 su bardağı su

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?

1. Tavuk marinasyon materyallerini bir kaba alıp karıştırın.

2. İçine tavuğu da ekleyip en az 1 saat bekletin.

3. Bir tavaya sıvı yağ ve küp küp doğranmış zerzevatları alın yaklaşık 10 dk. orta ara karıştırarak kızartın.

4. Tavukları düz bir yere serin ve uç kısmına bir kaşık sebzelerden koyun.

5.  Rulo formunda sarın ve açılmaması için kürdan batırın. 

6. Uygun bir tepsi yahut borcama dizin, üzerinin sosu için başka bir kapta salça ve suyu eritin.

7.  Tavukların üzerine sosu gezdirin ve 200°C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Malzemeler

• Yarım kilo ıspanak

• 2 adet soğan

• Tuz

• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ispanak Sote Nasıl Yapılır?

1. Ispanakları irice doğrayın. 

2. Suyu çıkıncaya kadar haşlayın.

3. Suyunu süzün ve sıkın.

4. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

5. Toz biber ve tuz ek edin, ıspanakları 10 dk kadar kavurup servis edin.