Mutfakların vazgeçilmez eserlerinden olan pirincin fiyatı artışı motorinle yarışıyor. Motorin bir yılda yüzde 350’den fazla zamlandı. Pilavlık yerli pirincin 2 kilogramlık fiyatı 2020 Temmuz’da 22,45 lira iken bugün birebir marka eser birebir markette 44,90 liradan satılıyor.
Yerli eserde fiyat artışı 2 yılda toplam yüzde 100 oldu. Temmuz 2020’de tekrar tıpkı marka ve tıpkı 2 kilogramlık ithal pilavlık pirinç 15,75 lira fiyatla rafta yer alıyordu. Bugün ise ithal 2 kilogramlık pirincin fiyatı 39,90 liraya çıktı. Artan kurlarla birlikte ithal pirinçte fiyat artışı yerli eseri geçti. İthal eserde fiyat artışı iki yılda yüzde 153’ü geçti.
Pirinçte fiyat artışı dünyada hudutlu kaldı
Son periyotta artan gübre fiyatları ve güç maliyetleri sonrasında Rusya-Ukrayna savaşının da tesiriyle global besin fiyatları her geçen gün artıyor. Lakin pirinç fiyatları buğday ve arpa üzere süratli bir yükseliş kaydetmedi. Küresel Product Prices (Mart 2022) bilgilerine nazaran pirincin ortalama fiyat 1,55 dolar (25,95 TL) düzeylerinde. En düşük fiyat 0,60 dolarla (10,38 TL) Pakistan’da.
Cumhuriyet’te Bora Erdin’in haberine nazaran, dünyada en çok pirinç tüketen ülkelerin başında yer alan Japonya en değerli pirinci tüketiyor. Japonya’da 1 kilogram pirinç ortalama 4,36 dolardan (75,43 TL) satılıyor.