Bekir Öztürk’ün bal mesaisi, mayıs ayında konutundan ve çocuklarından ayrılıp Trakya’ya gelmesiyle başlıyor. Kırklareli merkeze bağlı İnece beldesine minibüsüyle gelip çadırda konaklayan Öztürk, gece gündüz demeden 300 kovanla arıcılık yapıyor. Kahvaltı yaptıktan sonra talaş ve kartonla yaktığı tütsüyle sabahın erken saatlerinde işe koyulan Öztürk, akşam karanlığında arıların kovana çekilmesiyle çadırına dönüyor.
Eşi Ümmü Öztürk’ün de kimi vakit kendisine eşlik ettiği gezgin arıcı, yazı Trakya’da geçirip bal sağımı yaptıktan sonra da eylül ayında Balıkesir İvrindi’ye dönüyor. Burada iki ay geçiren Öztürk, püren balı için ise Balıkesir’in Ayvalık ilçesindeki Cunda Adası’na gidiyor. Öztürk, artık kışı Ayvalık’ta geçirecek.
İvrindi’de eğitime devam eden oğulları Mehmet ve İzzet Öztürk’ten, bazen de eşinden yılda 7 ay uzak kalan Öztürk, 300 kovandan her biri 26 kilogramlık 250 teneke bal elde ediyor.
“BEN NEREYE ARILARIM ORAYA, ARILAR NEREYE BEN ORAYA”
10 yıldır gezgin arıcılık yaptığını belirten Öztürk, “Ailenden, memleketinden, konutundan, çoluktan çocuktan farklı tek başınasın. Dağlarda, meralarda, kırlardasın. Evdekiler ister istemez burnumuzda tütüyor” dedi.
Öztürk, gezgin arıcılık yaparken farklı yerler gördüğünü lisana getirerek, şöyle devam etti:
“Ben nereye arılarım oraya, arılar nereye ben oraya. Değişik değişik etraf eş dost ediniyorum. Görmediğim yerleri görüyorum. Ömrüm bu türlü. Yaşayan bilir, yaşıyorum, görüyorum tek başına burada çadırdasın. Aş, bulaşık sana bakar. Yerine nazaran aç yatarsın, yerine nazaran hasret giderirsin lakin gelirsin arının içine hasretini de giderirsin. Yani arının içine girdiğin vakit beşere bir ferahlık, bir coşku, bir heyecan verir. Bu sefer arın hoş olduğu vakit, hava da hoş olduğu vakit memleketi unutuyorsun. Yani memleketin bulunduğun yer, ekmek aldığın yer oluyor artık.”
“ARININ DİNLENMESİ GEREK”
Trakya’da arıların bal sağımını yaptıktan sonra Balıkesir’deki konutuna gelip birkaç ay kaldığını, akabinde çam balı için Ayvalık ilçesine gittiğini belirten Öztürk, kışı Cunda Adası’nda geçirdiğini söyledi.
Çamdan sonra arının dinlenmesi gerektiğini, onun için adayı tercih ettiğini anlatan Öztürk, şunları kaydetti:
“Bu bölgede püren otu vardır, bu ot arının daha güzel yavrulamasını sağlıyor. Arıyı kışa taze yavruyla sokabilmek için buraya getiriyoruz. Burada kışı geçiriyoruz. İklim olarak arı sıcağı sever, burası da ılıman olduğu için buraya getiriyoruz. Püren otunun olduğu Cunda Adası’nda bizim daimi yerimiz olduğu için biz daima buraya geliriz. Burada her arıcının yeri belirlidir. Herkes birbirinin yerine hürmet duyar. Burada arılarımız nasip olursa kışa genç yavrularla girecekler. Püren otu arı için antibiyotiktir. Arının hoş yavru yapmasını sağlıyor ve gelişimini hızlandırıyor.” (AA)