Esmanur GÜLBAHAR – M. Taha ÇELİKBAŞ – Musa Yeşildağ – Herkes Duysun
BURSA (İGFA) – 70’ten fazla milletin iç içe yaşadığı ilçenin göç mutfağını yansıtan Gastro İnegöl, yemekleri adeta nakış üzere işliyor. Birinci günden bu yana sabah, öğlen ve akşam saatlerinde ağır sirkülasyonun yaşandığı Gastro İnegöl, her gün farklı menüleri ve asırlık lezzetleri ile birlikte kentin yöresel eserlerini de tüketiciyle buluşturuyor.
GASTRO İNEGÖL’DE ESKİ VE YENİ HARMANLANDI
Gelen konukların burada adeta çocukluklarına döndüğünü tabir eden Gastro İnegöl Şefi Elif Türkmen, Gastro İnegöl’ün ‘Asırlık Lezzetler’ sloganından yola çıktığına değinerek, “Köylerimizi tek tek gezdik ve bâtın kalmış tanımları gün yüzüne çıkararak mutfağımızda hazırladık. Konuklarımız buraya geldiğinde çocukluğuna gidiyor. Babaannesinin, anneannesinin evvelden yaptığı tanımların damaklarında kaldığını görüyor. Çok eski tanımlarımız var. Tıpkı vakitte yeni tanımlarımız de var. Eski ile yeniyi harmanladık diyebiliriz. Biz 2020’den beri hizmet veriyoruz, burası ise 2. haftasında.” diye konuştu.