Kırmızı etin fiyatı bir ayda yüzde 30 yükseldi. Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin bilgilerine nazaran dana karkas kesim fiyatı kimi bölgelerde 180 lirayı görürken, ortalama 175 lira oldu. Kasaplarda kıymanın kilosu 300 liraya yaklaştı.
Dünya gazetesinden Emel Yiğit’in haberine nazaran; et fiyatında yaşanan artış kimi vilayetlerde görülen şap hastalığına bağlı olarak hayvan pazarlarının kapatılmasına bağlanırken, hastalığın şimdi fiyatlara yansıyacak boyutta bir sorun yaratmadığı görüşü de lisana getirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın fahiş fiyatlara karşı et ithal edileceği, Avrupa ve Güney Amerika’dan kasaplık hayvan, Avrupa’dan ise karkas et ithal edileceği bildirildi.
‘ŞAP SALGINI FİYATLARI DAHA DA ARTIRIR’
Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) İdare Şurası Lideri Vet. Dr. Ahmet Yücesan Türkiye genelini kapsayan bir karantina olması durumunda fiyatların daha da üst gideceğini söyledi. Lakin şu anda bu türlü bir durum olmadığını kaydeden Yücesan, bölgesel olarak tedbirlerin alındığını belirtti.
‘MALİYETLER ARTTI, ARTIRIM KAÇINILMAZ OLDU’
Türkiye Kasaplar, Besiciler Et ve Et Eserleri Esnaf ve Sanatkarları Federasyonu Lideri Osman Yardımcı da etteki fiyat artışının birtakım vilayetlerde görülen şap hastalığından değil Ramazan ayının yaklaşmasından kaynaklandığını söz etti. “Şap hastalığı olağanda de olan bir hastalık. Tedbiri alınabilen bir hastalık. Bize de evraklar geldi. Vilayetler ilçeler hepsi seferber. Her noktada yok. Muhakkak noktalarda var. Fakat hastalığın aşısı var. Artık o kadar kıymetli bir hastalık değil” diyen Yardımcı, fiyatlardaki yükselişin hastalıkla ilgili olmadığını vurguladı.
Yardımcı’nın değerlendirmesine nazaran et fiyatlarına geçen Ramazan ayında artırım yapılmadı. Lakin bu yıl artan girdi maliyetleri nedeniyle artışlar kaçınılmaz oldu.
‘ETİN FİYATI, MALİYETİ KADAR ARTMADI’
Artan girdi maliyetleri karşısında et fiyatlarının düşük olduğunu kaydeden Osman Yardımcı şöyle devam etti: “Yem fiyatları dört katı arttı fakat et yüzde 100 artmadı. Biz aracıyız alıp satarız. Biz ESK’ya et getirirseniz biz de şubeniz üzere satarız diyoruz. Ancak devletle rekabet edemeyiz. Onlarda emekçi, kira, elektrik devletten lakin bizim o denli bir talihimiz yok. O imkanlar bizde olsun biz de ucuz verelim. Öteki temel besin unsurlarına mesela peynire bakın. 5-6 katı artış var. Ancak et fiyatındaki artış yüzde 100’ü bulmadı.”