Kış aylarında bir çok uzman kelle paça çorbası ve işkembe çorbası içmeyi öneriyor. Halbuki herkesin bilmesi gereken birtakım ikazlar var.
Sabah.com.tr’de yer alan bir içerikte; İşkembe çorbasıyla ilgili herkesin bilmesi gereken ikazlar paylaşıldı.
İŞKEMBE ÇORBASI İÇERKEN DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER
*İşkembeyi konutunuzda yapmıyorsanız ve dışarıda yiyecekseniz dikkat etmeniz birtakım durumlar vardır.
*Özellikle paklığı güç bir besin olduğu için işkembenin hazırlanma evresinde bir grup kimyasallar kullanılarak temizlendiği olabiliyor.
*Bu durum da sıhhat açısından bir grup riskler doğurabilir.
*Sakatat türevi besinlerin birçoklarında toksin birikimi fazladır. Bu da tüketiminde çoka kaçıldığında beden sıhhatini olumsuz etkileyebilir.
*Kolesterol sorunu yaşayanların dikkatli tüketmesinde yarar vardır. İşkembe yüksek oranda kolesterol içeren besinlerden biridir.
*İşkembenin hazırlanışı epey zahmetlidir. Çok sert bir dokuya sahip olan işkembe birçok vakit dışarıdan alındığında bir ön pişirmeden geçirilmiş olur.
*Pişirilme koşullarını bilmediğiniz bir ortamdan aldıysanız sıhhatiniz açısından olumsuz tesirler doğabilir.
KELLE PAÇA ÇORBASI İÇERKEN BİLMENİZ GEREKENLER
Öte yandan kelle paça çorbası içerken dikkat edilmesi gereken bilgilerde ortaya çıktı.
Habertürk’te yer alan bir içerikte; Kelle paça çorbasının bilinmeyen ziyanları sıralandı.
*Kelle paça çorbası sıhhat için hayli yararlı bir besin olsa da kimi durumlarda olumsuz tesirler gösterebilir.
*Öncelikle kelle paça çorbası tüketiminde ölçü konusunda dikkatli olunmalıdır. Yağ ve kolesterol açısından varlıklı olan kelle paça çorbasının çok tüketimi şahıslarda kolesterolün artmasına sebebiyet verir.
*Bunun yanı sıra damarlarda tıkanıklık, sertleşmeye yol açar. Bu durumlar da bireylerde kalp krizi ya da felç meydana gelmesine neden olabilir.
*Kelle paça çorbasının ağır yağ içeriği kilo almanıza da yol açabilir. Fazla tüketimde süratli kilo alabilirsiniz.