İSTANBUL (İGFA) – Yerli ceviz üreticilerinin ve üretiminin artmasını, yaygınlaştırılmasını bu kapsamda da ülke iktisadına katkı sağlamayı amaçlayan Ceviz Üreticileri Derneği (CÜD), 2023 yılı hasadına coşkuyla başladı.
CÜD, 12 Ekim’de dernek üyelerinden olan ve Edirne Uzunköprü’de bulunan, donanımı ve teknolojisiyle Avrupa’nın en uygun işletmelerinden biri olan Avrupa Tarım Ceviz Bahçesi’nde hasat aktifliği gerçekleştirdi. Dernek üyelerinin de katıldığı aktiflikte CÜD Lideri Ömer Ergüder, bu yıl hasat sonunda 4 bin ton ceviz elde etmeyi hedeflediklerini açıkladı.
Ergüder, mevsim kaidelerine ve iklim değişikliğine karşı tedbirler aldıklarını belirtti.
Su kullanımına ziyadesiyle bedel verdiklerini ve bu nedenle de en baştan önemli yatırımlar yaparak çağdaş damla sulama sistemlerini kullandıklarını tabir eden Ergüder, “İnanıyoruz ki, şiddetli iklim koşullarına karşın, bu yılki hasadımız hayli başarılı geçecek” diye konuştu.
“YERLİ CEVİZE İLGİ ARTIYOR”
Tüketicilerde ithal yerine yerli ceviz seçmeleri konusunda bir farkındalık oluşmaya başladığını tabir eden Ergüder, “Yerli ceviz, el değmeden üretiliyor ve hasat sonrası süratle sofralara ulaşabiliyor. Bu nedenle çok daha lezzetli ve ithal eserler karşısında fark yaratıyor. Ekstra hiçbir sürece maruz kalmadan ürettiğimiz cevizlerimiz, direkt tüketiciyle buluşuyor. Bu da dikkat edilmesi gereken husus. Her fırsatta bu hususa dikkat çekiyorum ve sanırım eforlarımız meyvesini vermeye başlıyor. Tüketiciler artık daha da şuurlu. Farkındalıklarını artırmak ismine Ceviz Üreticileri Derneği olarak, yeni bir adım da attık. Çok kısa bir müddet içinde kendi ürettiğimiz cevizlerimizi yeni markamız altında tüketicilerle buluşturacağız. Eserlerimizin lezzeti ve kalitesiyle fark yaratacağına eminiz. Bu adım hem yerli üreticilere bir ışık olacak hem de tüketiciler sofralarında çok daha sağlıklı eserlere yer verecek” dedi.
2024 yılında varsayımı ceviz perakende fiyatlarının yaklaşık 150-160 TL olabileceğini kestirim ettiğini belirten Ergüder, “Ceviz fiyatları, birçok faktöre bağlı olarak değişebiliyor. Bu faktörler ortasında üreticiye yansıyan maliyetler, iklim kuralları, pazar şartları üzere etkenler yer alıyor. Münasebetiyle da ceviz fiyatı hakkında kesin bir şey söylemek gerçek olmayacaktır. Lakin 150 TL ile 160 TL ortasında olabileceğini söyleyebiliriz” diye konuştu.