Doğası, tarihi kaleleri, meskenleri, şelalelerinin yanı sıra geniş kültürel çeşitliliği ve güçlü gastronomi mutfağına sahip kentte, GastroRize Festivali kapsamında çok sayıda kişi kente gelecek.
Festivale ait düzenlenen basın toplantısında konuşan Rize Belediye Lideri Rahmi Metin, aktiflikle doğal, kültürel ve tarihi güzellikleriyle öne çıkan ilin bu avantajlarından yararlanarak gastronomi alanındaki zenginliklerini de gündeme taşımanın amaçlandığını söyledi. Metin, kentin biyoçeşitliliği, çay tarımı, mahallî pazar, klasik lokantaları, çiftçileri, balıkçıları, tarihi özellikleri ve hasat vakti tanıtımı faaliyetleri de gerçekleştireceklerini söz etti.
Coğrafi işaretli eserlerin değerine değinen Metin, “Rize’de 14 tane coğrafik işaret almış eserimiz var. 10’un üzerinde başvurduğumuz var. Rize’nin iklimi, coğrafyası ne kadar kendine has ise bölgedeki yiyecekler de hijyeni, organikliği ile birlikte ehemmiyet arz eden yiyecekler olduğu için biz bunları dünya mutfağına sunmak istiyoruz” dedi.
Yemek kültürünün tanıtıldığı, milletlerarası alanla buluşturma ismine etkinlikler serisi hazırladıklarını vurgulayan Metin, “Atölye çalışmaları ile bir arada, biz yöresel eserlerimizi pratikte yapılış biçimlerini bir ortaya getirmiş olacağız. Buradan bildirimiz; bütün Türkiye ve dünyaya Doğu Karadeniz, coğrafik hoşluğu, yeşili, tabiatı, köprüleri ve yaylalarıyla ne kadar çeşitlilik arz ediyorsa yemek kültürü ile de o kadar çeşitlilik arz ediyor. Burada kadim bir medeniyetin, geçmişin izleri ve yemek kültürünü iştirakçilerin damak tatlarına sunmak istiyoruz” diye konuştu.