Kahvaltılarda yumurta tüketmek gerekiyor. Bilhassa haşlanmış yumurtanın sayısız yararları bulunuyor. Lakin uzmanlar yumurtayı fazla haşlamamak gerektiğini belirtiyorlar. Çok fazla kaynayan yumurtanın tüm besin pahası yok oluyor.
Faydalı tüm özellikleri boşa gidiyor. Bu yüzden yumurtayı haşlarken haşlama mühletine dikkat etmek gerekiyor.
SAĞLIKLI HAŞLAMA MÜHLETİ NE KADAR OLMALIDIR?
Yumurta haşlarken dikkat etmeniz gereken kimi kurallar var. Bu kurallara dikkat ederseniz haşladığınız yumurtanın besin kıymeti yok olmayacaktır.
İşte yumurta haşlarken bilmeniz gereken her şey!
En çok merak edilen mevzular içerisinde hakikat ve kıvamında bir yumurta lezzeti yakalamak için, kaç dakika haşlanması gerektiğidir. Alışılmış burada değerli olan bir öteki konu ise yumurtanın taze olmasıdır. Böylelikle çok daha lezzetli ve sağlıklı formda yumurta tüketilebilir.
Yumurta rastgele bir metal kap, cezve ya da bir tencere içerisinde rahatlıkla haşlanabilir. Yumurtayı büsbütün kaplayacak halde kabın içerisine su koymak kafidir. Doğal burada değerli olan yumurtanın nasıl haşlanması istendiğidir. Zira yumurta rafadan ya da kayısı kıvamı ile birlikte katı formunda ele alınır.
– Rafadan yumurta için su kaynadıktan 3 dakika sonra yumurtayı almak kafidir.
– Kayısı kıvamı için 4 ile 6 dakika ortasında yumurtayı kaynatmak gerekir. Daha sonra yumurta ocaktan alınarak soğuk suda 1 dakika boyunca tutulmalıdır.
– Çok katı yumurta için ise 10 dakika ocakta tutmak kafidir. Kayısı kıvamında yumurta için ise 7 dakika kâfi olur. Her ikisinin ortası ismine ise 8 dakika tutulmalıdır.
Bu halde yumurtayı rafadan ya da kayısı kıvamı ile bir arada katı biçiminde haşlamak mümkün. Sağlıklı ve istikrarlı beslenmek ile birlikte, lezzetli bir kahvaltı için kesinlikle menüde yumurta yer almalıdır. İsteğe bağlı olarak ve sunum açısından yumurtayı farklı hallerde kaynatmak mümkündür.
Kaynak: Milliyet – Halk TV