Prof. Dr. Canan Karatay tekrar çok konuşulacak açıklamalarda bulundu. Gençlere beslenme tekliflerinde de bulunan Prof. Karatay, “Turpu yahut havucu çiğ olarak beyaz peynirle birlikte yiyin, yanına da zeytin koyun; düz duvara tırmanırsınız. Fıstık yerseniz de fıstık üzere olursunuz” dedi.
CANAN KARATAY ÇOK HAKLI
Turpun yapısında bol ölçüde antioksidan, potasyum ve kalsiyum bulunmaktadır. Bu besinler sayesinde kalp hastalığına yakalanma ve yüksek tansiyon riskinizi, düşürmek mümkündür. Yüksek tansiyon riskinin azalması doğal olarak felç geçirme ihtimalini de azaltmaktadır. Turpta bulunan nitrat ise kan akışının düzenlenmesine yardımcı olur.
Turp içerisinde çokça C vitamini bulunur. Turpun içinde yer alan C vitamini hem soğuk algınlığından korur hem de kıkırdağı oluşturan kolajenin yapılmasını sağlar.
Dolayısıyla kış boyunca sofradan turpu eksik etmemek gerekiyor.
HAVUÇ’UN YARARLARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Havuç bilhassa uykudan evvel yendiğinde gece boyunca bedenin temizlenmesine yardımcı oluyor. Gün uzunluğu yediklerimizden ve çevresel faktörlerden ötürü bedenimize giren toksin unsurların atılması sürecinde havuç çok büyük tesir yaratıyor.
Doğal A vitamini kaynağı olduğu için göz sıhhatini, görme gücünü artırır. Kemik bozuklukları ve osteoporoza karşı tesirlidir. Potasyum ve posa içeriği ile kolesterole, hipertansiyona karşı savaşır. Safra kesesi ve karaciğer enzimlerini düzenlenmesi üzerinde çok tesirlidir.
Havuç, mideyi kuvvetlendirir ve midenin sağlıklı bir formda çalışmasına yardımcı olur. Bağırsakların hareketlenmesine ve vazifelerini daha sağlıklı bir formda yerine getirmesini sağlar. Ziyanlı parazitleri temizleme özelliği vardır. Ziyanlı yağları yakmaya yardımcı olur.
Görüldüğü üzere havuç ve turp son derece yararlı sebzeler. Bu ikiliyi birlikte tüketmek bedeninizi çelik üzere dirençli yapacaktır.