Aldığınız yumurtanın sağlıklı mı sıhhatsiz mı, olduğunu hiç merak ettiniz mi? Artık vereceğimiz bilgilerle hangi yumurtayı almanız gerektiğini öğreneceksiniz.
Yumurtaların üzerinde kodlar olduğunu çabucak hepimiz bir sefer görmüşüzdür. Aslında bu durum mecburî bir hale getirildiği için, yumurtaların kodsuz bir formda satılması yasaklandı. 2017 yılının sonlarında verilen karara nazaran, yumurta yetiştiricileri, “yetiştirme metodu kodunu” yumurtaların üzerine basmak zorunda. Birinci gördüğümüzde bize anlamsız gelen bu kodlar, yumurtanın yetiştiriciliği ve kalitesi hakkında değerli bir bilgi veriyor. Yumurta üzerindeki kodlar ne işe fayda diye merak edenler için, işte o kodların manaları: Yumurtanızın nerden geldiğine ehemmiyet veriyorsanız, üzerinde basılmış olan kod numaralarının manasını bilmelisiniz.
Yumurtanın üzerindeki kod 0 ile başlıyorsa
Eğer kod 0 ile başlıyorsa organik demektir. Öbür bir deyişle tavuğun yetiştiriciliği ve kullandığı yem organiktir, hiçbir kimyasal barındırmadığından en sağlıklı yumurta da budur. Öteki yumurtalara nazaran kıymetli olmasının sebebi de aslında tam olarak bu.
Yumurtanın üzerindeki kod 1 ile başlıyorsa
Eğer aldığınız yumurtanın üzerindeki kodun birinci sayısı 1 ise gezen tavuk yumurtasıdır. Kümeslerde değil, tavuk çiftliklerinde yetişen ve özgür gezen tavukların yumurtalarıdır. Organik yumurtadan sonra en sağlıklı yumurta budur diyebiliriz.
Yumurtanın üzerindeki kod 2 ile başlıyorsa;
Kümes tavuğu yumurtalarının ise kodu 2 ile başlayacak biçimde düzenlenmiş durumda. Piyasada en fazla bu kodla damgalanmış yumurtalarla karşılaşabilirsiniz. 0 ve 1’de olduğu üzere organik ve sağlıklı yemlerle beslendiğini bu çeşit yumurtalar için söylemek pek mümkün değil.
Yumurtanın üzerindeki kod 3 ile başlıyorsa;
Kod şayet 3 ile başlıyorsa kafes tavuğu, öteki bir deyişle tavuk çiftliklerinde fabrikasyon adabı üretilen yumurtaları düşünebilirsiniz. Bu tavukların çoğunlukla katkı unsurlu yemlerle beslendiği söylenirken Türkiye’de de en fazla tüketilen ve en ucuz yumurta tipi budur.