Daha evvel sizlerle lezzetli patates salatası tanımını paylaşmıştık. Bugün ise sizlerle lezzetli bir patates püresi tanımını paylaşacağız. Mercimekle yapılan bu patates püresi herkesi hayran bırakıyor.
MERCİMEKLİ PATATES PÜRESİ
Mercimekli Patates Püresi Tanımı İçin Gereçler Neler?
Püre için gereçler:
1 tane orta uzunluk patates
1 çay bardağı ile kırmızı mercimek
1 çay kaşığı ile kimyon
1 çay kaşığı ile tuz
Baharatlı sebzeler için materyaller:
2 tane orta uzunluk patlıcan
3 tane orta uzunluk havuç
1 çay kaşığı ile kimyon
1 çay kaşığı ile zerdeçal
1 çay kaşığı ile zencefil
1 çay kaşığı ile tuz
1/4 çay kaşığı ile karabiber
1/2 çay bardağı ile zeytinyağı (oda sıcaklığında)
Üzeri için materyaller:
4 yemek kaşığı ile zeytinyağı (oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı ile badem
3-4 kol taze nane yaprakları.
Mercimekli Patates Püresi Tanımı Nasıl Yapılır?
Öncelikle zerzevatları büyük modüller halinde doğrayalım ve tüm baharatlar ve zeytinyağıyla harmanlayalım. Fırın tepsimize aldığımız zerzevatları 200 derecelik fırında kızarana dek pişirelim. Patlıcanlarımızın piştiğini anlamak için bıçak yardımıyla denetim edebilirsiniz. Mercimeklerimizi nişastası gidene dek yıkayalım. Derin bir tencereye soyulmuş ve iri iri doğranmış patatesleri mercimekler ile birlikte koyalım ve orta ateşte ocağa alalım. Üstlerini geçecek kadar suyu ve tuzu ekleyelim ve yumuşayana dek pişirelim. Pişenlere kimyon ekleyelim ve blenderden geçirelim. Püremizi sunum tabağına alalım ve ortasını açıp zerzevatları, naneleri, bademleri ve zeytinyağını ekleyelim. Mercimekli patates püremiz servise hazır. Sevdiklerimize ikram edebiliriz. Herkese afiyet olsun!