Pasta Şefi Didar Yanar, sinema yahut dizi izlerken, apansız konuğunuz geldiğinde, canınız tatlı çektiğinde fakat süratlice yapmak istediğinizde hazırlayabileceğiniz 3 kolay tatlı tanımı verdi.
İşte o tarifler…
HİNDİSTAN CEVİZLİ RULO PASTA
210 gr süt
55 gram tereyağı
85 gr toz şeker
8 gr kakao
5 gr vanilin
270 gr petibör bisküvi
Kreması için:
75 gr krem şanti
150 gr süt
220 gr hindistan cevizi
Üzeri için:
60 gram eritilmiş bitter çikolata
HAZIRLANIŞI: Bir tencereye tereyağını, sütü, toz şekeri ve kakaoyu alın, ocağın altını açın ve margarin eriyene kadar karıştırın. Margarin eridikten sonra, kaynar kaynamaz altını kapatın. Bisküvileri mutfak robotuna atın ve incecik olana dek çekin. Çekilmiş bisküvileri hazırladığınız kakaolu karışıma ek edin, vanilini de ekleyin ve hamur üzere bir kıvam elde edene dek karıştırın. Bir modül streç sineması mutfak tezgahına yayın, üstüne bisküvi hamurunu koyun ve hamurun üstüne bir kesim daha streç sinema serin. Bir merdane yardımıyla hamuru dikdörtgen halinde açın. Krem şanti ve sütü çırparak kremayı hazırlayın, sonra içine Hindistan cevizlerini koyun ve güzelce karıştırın. Hazırladığınız kremayı, tezgahta açılmış olarak bekleyen hamurun üstüne yayın ve dikdörtgenin dar kenarından başlayarak, streç sinema yardımıyla yuvarlayarak bir rulo elde edin. Hazırladığınız bu ruloyu, streç sinemaya sarın ve ortalama 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra eritilmiş çikolatayla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
BÖĞÜRTLENLİ CHEESECAKE SMOOTHIE
200 gr dondurulmuş böğürtlen
1 adet muz
400 gr süt
60 gr labne
60 gr bisküvi
HAZIRLANIŞI: Muzun kabuklarını soyun ve donması için dolaba kaldırın. Muzunuz donduktan buzdolabından çıkarın. Böğürtlen, muz, labne ve sütü blendera alın. Bisküvi hariç tüm gereçleri blenderdan geçirin. Bardaklara karışımları hisse edin. Bisküvileri elinizle ufalayarak karışımın üzerine serpin. Afiyet olsun.
SUPANGLE
500 gram süt
100 gr toz şeker
14 gr un
8 gr nişasta
14 gr kakao
1 adet yumurta sarısı
70 gram bitter çikolata
Üzeri İçin:
15 gr kakao
HAZIRLANIŞI: Tencereye süt, toz şeker, un, nişasta, kakao ve yumurta sarısını ekleyin ve daima olarak karıştırarak yoğunlaşana dek pişirin. Pişen karışımı ocaktan alın ve sıcakken doğranmış bitter çikolata kesimlerini ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın. Buzdolabında soğuyana dek, yaklaşık 3-4 saat bekletin. Servis etmeden evvel süzgeç yardımıyla üzerini kaplayacak kadar kakao serpiştirin. Afiyet olsun.