Beslenme uzmanları uyarıyor. Kahvaltının en değerli besin olduğunu belirtiyorlar. Günlük öğünler içerisinde en kıymetlisi sabah kahvaltısıdır. Zira sabah kahvaltısı günün birinci öğünüdür ve bedenin gün uzunluğu gereksinim duyacağı besinleri almasına imkan sağlamaktadır. Bu nedenle kahvaltıda tüketilecek besinlerin, besin bedeli yüksek besinler olmasına dikkat etmek gerekiyor.
Eğer kendinizi yorgun hissediyorsanız işte kahvaltıda tüketmeniz gereken besinler.
Habertürk tarafından paylaşılan bir haberde; Kahvaltıda kesinlikle tüketilmesi gereken besinler sıralandı.
1- KARBONHİDRAT :
Kahvaltınızda kesinlikle günlük gücünüz için gerekli olan karbonhidrat olmalı. Ancak bunu daha çok tam tahıllı bir dilim ekmek yahut materyali bol olan bir dilim börek olarak yahut çok seviyorsanız yarım simit ile almanızda fayda var.
Eğer bal ve reçel tercih ederseniz çok aşırı şeker yüklendiğinizden ötürü sindirim sisteminizi tembelliğe devam ettirirsiniz. Hedefimiz sindirim sisteminizi güçlendirmek ve yediğiniz her gıdayı sindirebilecek vaziyete getirmektir.
2- SÜT ESERLERİ :
Kahvaltınızda kesinlikle peynir üzere bir süt eseri bulundurmalısınız. Nasıl bir inşaatta kum ve çimento yanında kirece de muhtaçlık varsa kahvaltıda da öbür kahvaltılıklar yanında süt eserlerine de gereksinim vardır. Peynir ölçüsü kişinin muhtaçlığına nazaran ve zevkine nazaran farklılıklar gösterebilir. Bu nedenle ölçüye ve çeşide bağlı kalmaksızın sizin için değerli olanın bir çeşit peynirin de kahvaltı sofranızda yerini almasıdır.
3- ZEYTİN:
Zeytin de kahvaltıda değerli bir yiyecektir. Zeytinin de çeşidi ve ölçüsü büsbütün şahsa özeldir. Hatta kişinin vakit içerisinde isteğine bağlı da değişebilir. Ancak benim teklifim her kahvaltı masasında kesinlikle olması gereken bir yiyecek hususudur.
4-YUMURTA:
Yumurta ise tekrar olmaz ise olmazlarımız ortasında yer alır.Eğer göbek ve basenlerimizden kurtulmak istiyorsak öncelikle vücudumuzun yapısının sağlamlaşması gerekir. Bu nedenle vücut yapı taşı olan protein kıymetlidir. Yumurta ise kahvaltı sofranızdaki en değerli protein kaynaklarından birisidir.
Yumurtayı ister rafadan ister haşlama isterseniz de yağda kızartma olarak yapabilirsiniz. Çok çeşitli biçimde yumurtayı tüketebilirsiniz. Omlet yapmanızdan tutun da menemen dahi yapabilirsiniz. Hatta çılbır üzere çok farklı pişirme metotlarını de kullanarak farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
5-KURU KAYISI :
Kahvaltıda kuru kayısı ,kuru incir yahut hurma yemenizi de öneriyoruz. Şayet kabızlık üzere bir sorununuz varsa bu saydıklarımdan her sabah 2-3 adet yiyebilirsiniz. Ancak kabızlık sorununuz yoksa 2-3 günde bir yeseniz de olur.
6-YEŞİLLİK:
Kahvaltıda yeşillikler de hem hazmın kolaylaşmasını hem de ekstra vitamin ve mineral muhtaçlığının karşılanması için değerlidir. Unutmayın yeşil sebzelerde de bitkisel proteinler ve karbonhidrat kaynağı da vardır. Kahvaltımızı ne kadar çeşitlendirirsek hem hazmını kolaylaştırır hem de daha çeşitli besin hususları almış olmamızdan ötürü vücudun kendisini yapılandırmasını kolaylaştırmış oluruz.
7-MEYVE:
Mevsim Meyveleri kahvaltının bir bakıma olmaz ise olmazlarından birisidir. Her türlü mevsim meyvesini düzgünce yıkadıktan sonra kabukları ile birlikte yememizde hiç bir sakınca yoktur. Meyveler vitamin ve mineral deposu olarak anılsa da içerdikleri yüksek oranda lif ile sindirim fonksiyonunu de rahatlatırlar. Bu nedenle kahvaltı masamızda az da olsa meyveye yer açmamız sağlıklı beslenmemiz açısından kıymetlidir. Aslında bir avuç dolusu meyveden daha çok yememenizi de tavsiye ediyorum.
8-BADEM, FINDIK, CEVİZ
: Badem, fındık ve ceviz sizin tekrar küçülmenizde bebeklerdeki anne sütü kadar kıymetlidir. Bu yağlı tohumların içerdiği fito kolesterol kaynağı hem kan kolesterol seviyesini dengeleyecek hem de kolajen ve elastin fibiril üretimine katkıda bulunacaktır.
Aynı vakitte yüksek güç içerdiği için az yediğimiz ekmek hamur işi tipi besinlerin da eksiğini kapatarak tatlı ve hamur işi isteğimizi engelleyecektir.
Evet bu yiyecekleri tüketmek gün uzunluğu sizin güç dolu olmanızı sağlayacak. Uzak durmanız gereken yiyecekler ortasında ise ”İşlenmiş besinler, Hamur işleri, Kızartılmış yiyecekler ve Yağlı gıdalar” yer almaktadır.