Patlamış mısır, en sevilen atıştırmalıklardan biridir. Bilhassa dizi yahut sinema seyrederken patlamış mısır yemek çok keyiflidir. Meskende mısır patlatırken birtakım püf noktaları bilmek gerekiyor.
Patlamış mısır yaparken lezzetli olması için zeytinyağı kullanın. Bilhassa midesi hassas olanlar kesinlikle ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullansın.
* Gereksiniminiz olan materyalleri sıralayalım;
Derin ve ince tabanlı bir tencere, 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı, 1 çay kaşığı kadar tuz ve isteğe nazaran baharat.
1 çay bardağı mısır birinci patlatma için kâfi olacaktır.
Şimdi gelelim tanımımıza;
Tencereyi orta ısıda açmış olduğunuz ocağın üzerine koyun.
Tencerenin içerisine birinci olarak yağı ve mısırları ekleyin. Bu adım büyük ehemmiyet taşıyor. Tencereye eklediğiniz mısırları ve yağı birbirine düzgünce yedirin.
Mısırlar biraz şişmeye başlayacak ve akabinde rengi değişecek. Bu etaba kadar tencerenin kapağını açık tutmalısınız. Akabinde tuzu ek ederek tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını da biraz açın. Tencereyi ortada bir sallamanız gerekiyor.
Mısırların patlama sesi bitinceye dek tencerenin kapağını sakın açmayın. Mısırların hareketi bitip sesleri kesilince artık ocaktan alabilirsiniz. Patlamış mısırınızı derin bir kaba dökerek servis edin. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.