Döner bant suşi restoranlarında suşi eserleri, döner bir bantın üzerinde servis edilmekte ve bant kenarındaki masalara oturan müşteriler dönen suşilerden istediklerini self servis tekniğiyle kendileri almakta.
Kültürel olarak paklığın son derece katı kurallarla uygulandığı Japonya’da Şubat ayında başlayan ve giderek artan ”suşi terörü” latifeleri restoran bölümünü krizin eşiğine getirdi.
Bazı şahısların self-servis suşi restoranlarında döner bantta sunulan suşiyi yalayıp geri koyması, bir oburunun zencefil turşusu kavanozuna sigara izmariti koyması üzere şakaların görüntüleri toplumsal medyada viral oldu.
Bu çeşit görüntülerin giderek artması restoranları önlem almaya götürdü ve kimi döner bant self-servis suşi restoranları ise kapama kararı aldıklarını duyurdu.
HİZMET FORMUNU BÜSBÜTÜN DEĞİŞTİRİYOR
Kura Sushi restoran zinciri dün bir basın açıklaması yapıp, Aichi Bölge Polisinin kendi restoranlarında gerçekleşen latifelere karışan 3 kişiyi gözaltına aldığını tabir etti.
Yetkililer, müşterileri için itimada dayalı hizmetlerini baltalayan aksiyonların hata olduğunu vurguladı.
Döner bant self-servis suşi restoran zinciri Choushimaru ise 3 Mart’ta açıklama yaparak ”döner bant self-servis” hizmetlerini 26 Nisan prestijiyle büsbütün durduracaklarını ve öteki bir suşi siparişi verme metoduna geçeceklerini kaydetti.