İncir yeryüzündeki en yararlı meyvelerdendir. İster yaş ister kuru olarak tüketebilirsiniz. İçerisinde diyet lifi, mineral, vitamin, antioksidanlar bulundurduğu üzere orta uzunluk incirin kalorisi ise yalnızca 35-40 kaloridir.
Sağlık açısından önemli yararları olan incir içeriğinde sodyum, potasyum, magnezyum minerallerini ve C,B3, B6, B2, K vitaminlerini içermektedir.
İncir uygun bir lif kaynağıdır.
Vücudumuz için sütün de çokça yararı bulunur. Süt; C vitamini ve demir dışındaki tüm vitamin ve minerallerden çok daha varlıklı bir besindir.
Bunların başında kalsiyum, fosfor, A ve B kümesi vitaminlerinden bilhassa B12, riboflavin ve protein birinci sırada yer alır.
Süt; kemik sıhhatinin yanı sıra kanser, hipertansiyon, diyabet üzere kronik hastalıklara karşı da bedeni korumaktadır.
SÜT VE İNCİR BİRLEŞTİRSE
Havaların soğuduğu şu günlerde sütlü incir karışımı sıkıntınıza deva olacak.
Görüldüğü üzere iki besinde sıhhat açısından büyük yararlar sağlamaktadır. Yapılan bir araştırmada kaynayan sütün içerisine kuru incir atıldığında ve karışım nizamlı tüketildiğinde kabızlıktan kuru öksürüğe kadar birçok hastalığa düzgün geldiği kanıtlanmıştır.
Balgam sökücü özelliği de olan incirli süt, kronikleşmiş öksürük ve bronşite deva olacak, kısa mühlet içinde boğaz ağrınızı da ortadan kaldıracaktır.
İncirli süt, sık sık soğuk algınlığına yakalananlar için adeta doğal bir antibiyotik yerine geçebilmektedir.
Öte yandan sindirim sorunu yaşayanlar için de incirli süt hayli tesirli bir tanım.
NASIL YAPILACAK?
1 bardak süt
4 adet kuru incir
Sütü cezvede kaynatın. Süt kaynadıktan sonra 4 adet kuru inciri sütün içerisine atın. İncirlerle birlikte sütü 5 dakika kadar daha kaynatın. Akabinde bu karışımı robottan geçirip püremsi bir kıvam almasını sağlamalısınız.
Uyumadan evvel bu karışımdan 1 fincan tüketmeniz şifa bulmanızı sağlayacaktır. Eski periyotlarda büyüklerimiz bu tarifle şifa bulurlarmış.