Kastamonu’da, Avrupa Birliği (AB) nezdinde coğrafik işaret alarak tescillenen Taşköprü sarımsağının hasadına başlandı. “Beyaz altın” olarak isimlendirilen sarımsak yetiştiriciliğinden yaklaşık 4 bin aile, ekonomik kar sağlıyor.
Bu dönem yaklaşık 25 bin ton civarında rekolte elde edilmesi bekleniyor. Kilogramı fiyatı ise 18 ila 30 lira ortasında değişiyor.
Sarımsak üreticisi Şevket Aytaç, “Bu sene 2022 yılı sarımsak hasadına başladık. Çalışanlarımızla birlikte gördüğünüz üzere sarımsağımızın sökümüne başladık. 8-10 gün kuruması için tarlada bırakılacak. Ondan sonra iyisi ile pazara çıkacak. Taşköprü sarımsağının kalitesi aslında tartışılmaz. Taşköprü sarımsağının kalitesinde bir zahmet yok. Aroması tıpkı ve kalitesi tıpkı. Taşköprü sarımsağı dünyaca ünlü coğrafik işaretini almış bir sarımsaktır. Şükür olsun sarımsağımızda bir sorun yok. Sarımsaklarımız alıcısını bekliyor. Geçen gün ’Alatarla sarımsak pazarında’ kilo fiyatı 18-30 liradan ortasında alıcı buldu. Fiyatlar, sarımsağın kalitesine ve boyutlarına nazaran değişiklik gösterebiliyor” dedi.
Sarımsak Emekçi Lideri Aliye Güllü de “Sarımsaklar hoş ve sağlam. Çok verimli. Aslında yıllardır biz bu işi yapıyoruz. Burada yetişen sarımsaklar gerçek, organik Taşköprü sarımsağı. Her şeyini kendimiz diktik, kendimiz kazdık. İlaçlamalarında rastgele ziyanlı bir ilaç verilmedi. Çalışanlarımızla birlikte Şevket kardeşimize yardımcı oluyoruz” sözünü kullandı.